Super Genius DNA - MTL - Chapter 137

Bab 137: Daging Kultur (3)

Campbell sangat antusias ketika Young-Joon memutuskan bahwa semua paten dari Laboratorium Kanker A-Bio akan dibagikan secara gratis. Dia bahkan menjadwalkan beberapa hal setelah pertemuan mereka karena dia merasa tidak perlu memperpanjang pertemuan tersebut.

Namun, Campbell membatalkan semuanya dalam waktu sepuluh menit setelah bertemu Young-Joon.

“Tuan Ryu, mari kita tarik napas dalam-dalam… Mari kita luangkan waktu untuk memikirkan ini,” kata Campbell dengan gugup. “Ini benar-benar berbeda dari obat-obatan baru yang pernah Anda buat sebelumnya. Anda bersaing dengan perusahaan yang berbeda dalam industri yang sama ketika mengembangkan obat-obatan baru, tetapi daging hasil kultur mengubah seluruh industri secara drastis. Anda mengerti maksud saya, kan…?”

“Aku tahu.”

“Sebagai seorang politisi, saya cukup familiar dengan daging hasil kultur karena krisis pangan dan masalah lingkungan. Teknologi itu tidak dimaksudkan untuk menggantikan peternakan tradisional dalam semalam. Teknologi itu dimaksudkan untuk bersaing dengan industri peternakan tradisional dalam jangka waktu yang lama dan kemudian perlahan beralih ke daging hasil kultur.”

“Jadi begitu.”

“Namun, apa yang Anda bicarakan, Tuan Ryu, tampaknya merupakan sesuatu yang dapat diwujudkan dalam waktu singkat.”

“Apakah Anda ingin melakukannya dalam jangka waktu yang lama?”

“Akan terjadi pengangguran massal jika Anda melakukannya segera. Alasan mengapa industri primer begitu menakutkan adalah karena ada begitu banyak industri yang berakar di dalamnya,” kata Campbell. “Misalnya, A-Gen mungkin akan terkena dampaknya meskipun tampaknya tidak terkait. Salah satu konsumen terbesar antibiotik yang diproduksi oleh perusahaan farmasi adalah industri peternakan karena mereka harus memberikannya kepada ternak. Distributor yang menjual daging, perusahaan yang membuang limbah, dan bahkan industri penelitian dan pengembangan yang membiakkan ternak… Industri penelitian dan pengembangan saja memiliki pasar senilai enam miliar dolar. Jika daging hasil kultur mengganggu industri ini, seluruh pasar akan lenyap begitu saja. Tidak akan ada lagi kebutuhan untuk membiakkan hewan.”

“Nah, meskipun mereka mengalami kerugian sementara, orang-orang itu mungkin tidak akan mengalami dampak besar seperti pengangguran jangka panjang karena mereka hanya perlu mengubah bidang penelitian mereka.”

“Ya… itu benar, tetapi masalah terbesar adalah para pemilik pertanian yang beternak. Akan menjadi masalah besar jika mereka melawan hak mereka untuk mempertahankan mata pencaharian mereka,” kata Campbell.

“Industri peternakan tradisional akan tetap dipertahankan meskipun ada daging hasil kultur. Perusahaan penerbitan sangat menggembar-gemborkan bagaimana buku kertas akan menghilang ketika buku elektronik dikembangkan, tetapi mereka baik-baik saja, bukan? Dan mereka hidup berdampingan dengan hal-hal seperti buku seni.”

“Maksudmu, industri tradisional akan menjadi premium, seperti halnya orang-orang yang mencari produk liar dan organik?”

“Ya.”

“Hal itu akan terjadi sampai batas tertentu, tetapi tidak semua peternakan akan mampu bertahan dengan melabeli produk mereka sebagai premium. Mereka membutuhkan pilihan kedua.”

“Itulah mengapa saya ingin berbicara dengan Anda. Industri daging hasil kultur akan menciptakan banyak lapangan kerja baru. Apakah Anda bersedia membantu para petani mengubah industri mereka?”

“Mengubah industri mereka?”

Campbell memiringkan kepalanya dengan bingung.

“Pak Ryu, mengubah industri di sektor primer seperti peternakan berbeda dengan menutup restoran dan membukanya kembali sebagai bar setelah merenovasi tempat tersebut. Apa yang akan dilakukan para pemilik pertanian dengan lahan pedesaan yang tersisa setelah menyingkirkan semua ternak mereka?”

“Suruh mereka bertani.”

“Bertani?! Itu konyol. Industri pertanian sudah jenuh. Bagaimana mereka bisa menggunakan lahan kecil mereka untuk bersaing dengan petani yang sudah ada yang menyemprotkan pestisida di lahan pertanian mereka dengan pesawat terbang?”

“Ini akan sedikit berbeda dari pertanian yang sudah ada. Mereka akan memproduksi bahan dasar untuk daging hasil kultur.”

“Apa?”

“Para pengembang daging hasil kultur yang ada saat ini menekankan fakta bahwa daging hasil kultur dapat melindungi hewan sebagai keunggulan terbesar mereka, bukan? Mereka mengatakan bahwa daging ini juga aman untuk vegetarian.”

“Ya.”

“Namun ada satu rahasia yang disembunyikan oleh para pengembang daging hasil kultur, yaitu keterbatasan daging hasil kultur dalam melindungi hak-hak hewan.”

“Sebuah keterbatasan?”

“Jika Anda menumbuhkan sel hewan secara artifisial, menurut Anda di mana sel-sel tersebut ditumbuhkan?”

“Nah, seperti larutan yang kaya nutrisi…?”

“Benar sekali. Nutrisi tersebut mencakup semua jenis faktor pertumbuhan, vitamin, asam amino, gula, dan hormon. Anda dapat mencocokkannya secara artifisial sampai batas tertentu, tetapi pada akhirnya Anda tetap akan mencapai batasnya. Jadi, apa yang bisa Anda lakukan? Saat ini, kultur sel hewan menggunakan FBS.”

“FBS?”

“Serum janin sapi. Ini merujuk pada serum sapi yang telah diproses dengan tepat. Anda mengumpulkan darah sapi, memisahkan sel-sel darah, mengolah plasma, dan kemudian menggunakan serum tersebut. Serum ini menggunakan berbagai nutrisi dalam darah sapi untuk mengkultur sel-sel hewan.”

“Ah…”

“Hal yang sama berlaku untuk daging hasil kultur. Daging hasil kultur juga menggunakan FBS (Food Protein Stimulation). Selain itu, daging ini juga menggunakan darah sapi. Mereka mengkompromikan hak-hak hewan dengan mengambil darah alih-alih menyembelihnya. Vegetarian yang sensitif mungkin akan menolak makan daging jika mereka mengetahui hal ini karena daging tersebut dibuat dengan mengeksploitasi darah sapi.”

“Jadi begitu.”

“Dan FBS sangat mahal. Memang harus begitu karena Anda harus menghilangkan bakteri, virus, dan sel darah yang tidak terlihat, dan Anda harus memeriksa kualitasnya untuk memastikan tidak ada yang tersisa. Anda membutuhkan ilmuwan yang terampil dan peralatan mahal seperti sentrifugasi,” kata Young-Joon. “Itulah mengapa daging hasil kultur mahal. Alasan mengapa satu patty hamburger membutuhkan biaya jutaan dolar untuk dibuat adalah karena FBS.”

“Hm…”

Campbell mengusap dagunya sambil berpikir.

“Karena Anda mengatakan bahwa Anda dapat menurunkan harga satuan daging hasil kultur secara drastis… Apakah Anda telah menemukan sesuatu untuk menggantikan FBS?”

“Benar sekali,” kata Young-Joon.

“Apakah ini tanaman?”

“Tepat sekali. Hormon dan faktor pertumbuhan biasanya tidak kompatibel antara tumbuhan dan hewan karena strukturnya sangat berbeda, tetapi saya menemukan spesies tumbuhan yang dapat digunakan untuk menumbuhkan daging hasil kultur dengan beberapa proses pengolahan.”

Campbell tahu persis apa yang dimaksud Young-Joon.

“Baiklah. Jadi, Anda mencoba mengatakan bahwa spesies tanaman harus diproduksi secara massal ketika industri daging hasil kultur menjadi industri daging utama, bukan? Dan Anda meminta pemerintah untuk membantu pemilik peternakan yang ada untuk mengubah bisnis mereka ke arah itu?”

“Itu benar.”

“Anda melibatkan pemilik peternakan dan menambahkan mereka ke industri daging hasil kultur dengan menggunakan lahan yang sudah mereka miliki untuk ternak.”

“Ya.”

“Baiklah.”

“Apakah kamu setuju dengan itu?”

“Tentu saja. Dan satu hal lagi. Tuan Ryu, menurut Anda, bisakah Anda memperlambat komersialisasi teknologi daging hasil kultur?”

“Bagaimana?”

“Dengan merilis teknologi yang Anda miliki selama rentang waktu lima hingga sepuluh tahun, alih-alih merilisnya sekaligus. Untuk memungkinkan daging hasil kultur dan daging tradisional hidup berdampingan.”

“Hm.”

“… Silakan.”

“Baiklah. Kita memang harus meminimalkan kerusakan pada lahan pertanian yang sudah ada.”

“Terima kasih,” kata Campbell lega. “Tuan Ryu, saya mengatakan ini karena khawatir, tetapi jangan merasa bersalah jika teknologi ini mereformasi peternakan yang ada dan membuat mereka kehilangan pekerjaan.”

“…”

“Daging hasil kultur bukan hanya teknologi yang dibutuhkan karena para vegetarian yang pilih-pilih. Krisis pangan dan masalah lingkungan yang disebabkan oleh pertumbuhan penduduk jauh lebih dekat daripada yang disadari kebanyakan orang. Jika Anda tidak memulainya sekarang, akan terlambat. Kemajuan ini adalah hal yang baik,” kata Campbell. “Dan perubahan pekerjaan seiring perkembangan teknologi adalah hal yang tak terhindarkan. Dan tugas pemerintah adalah meminimalkan gangguan dalam proses tersebut. Saya bersyukur Anda telah menunjukkan lapangan kerja baru yang akan tercipta dengan menggantikan FBS atau apa pun itu. Anda bisa menyerahkan sisanya kepada saya.”

“Terima kasih.”

“Tapi menurut saya, akan lebih baik jika kita berbicara dengan pemerintah lain tentang hal ini, bukan hanya Amerika Serikat. Jika ini sulit bagi Anda, saya bisa melakukannya untuk Anda. Bagaimana menurut Anda?”

“Tentu.”

“Besar.”

Dengan senyum cerah, Campbell menjabat tangan Young-Joon.

** * *

“Baiklah, tentu,” kata McKinney. “Saya akan melakukannya, Tuan Ryu. Apa nama tanaman itu? Saya akan langsung membelinya. Kita hanya perlu secara bertahap mengurangi dan menyingkirkan ternak yang kita miliki sekarang dan menanam tanaman, kan? Dan kemudian kita harus mengubah operasi penyembelihan dan pengolahan ke fasilitas yang menumbuhkan daging hasil kultur dan menguji infeksi bakteri atau semacamnya?”

“Ya. Itu akan sangat bagus.”

“Tekeyson Foods akan bergerak ke arah itu. Menyelamatkan beberapa peternakan dan bisnis serta menjual daging tradisional dengan harga premium… Saya sudah bisa membayangkannya. Seberapa besar dukungan yang pemerintah janjikan akan diberikan?”

“Presiden Campbell akan merencanakan anggaran dan mengumumkan kebijakan tersebut.”

“Baiklah. Itu melegakan. Sangat bagus bahwa Anda tidak akan merilis teknologi Anda sekaligus, tetapi melakukannya selama beberapa tahun,” kata McKinney dengan antusias. “Tuan Ryu, saya tahu bahwa suatu hari nanti, teknologi daging hasil kultur akan mengubah industri peternakan secara drastis. Saya pikir jauh lebih baik melakukannya secara terencana dengan kerja sama Anda dan pemerintah. Saya adalah pendukung pasar bebas, tetapi hal-hal pasti akan salah jika Anda menyerahkan teknologi seperti ini ke pasar. Perusahaan-perusahaan akan saling bersaing dan menyebarkan rumor.”

“Itu bisa terjadi.”

“Jika Anda mengumumkan ini, mungkin ada beberapa perusahaan peternakan yang menolak perubahan dan mencoba mempertahankan status quo, seperti Red Meat. Mereka adalah pesaing kita, tetapi mereka pandai berpolitik. Hati-hati.”

“U-um, Tuan Ryu…” Diego menyela. “Maaf, tapi mengapa Anda membawa teknologi canggih ini kepada kami alih-alih membuatnya sendiri?”

“Karena aku tidak mau bertanggung jawab atas hal itu,” jawab Young-Joon dengan tenang.

“Kamu tidak mau mengelolanya?”

“Bisnis ini akan menghasilkan banyak uang, tetapi saya sudah sibuk mengembangkan obat-obatan baru. Saya tidak ingin menghabiskan energi saya untuk hal lain selain menjalankan A-Bio Cancer Lab, A-Bio, dan A-Gen.”

“…Baiklah. Tapi ketika Anda berinvestasi dalam teknologi seperti ini, Anda biasanya mengambil saham di perusahaan tersebut. Saya rasa kita tidak akan mampu membayar teknologi tersebut karena kita hanya perusahaan modal ventura.”

“Kemudian A-Bio akan mengambil sahamnya, tetapi saya tidak berniat untuk ikut serta dalam menjalankan perusahaan tersebut,” kata Young-Joon.

** * *

Di sebuah toko bunga di pinggiran kota Springfield, Lila, sang perangkai bunga, bertemu dengan seorang pelanggan yang tidak biasa. Pelanggan itu adalah seorang pria Asia yang mengenakan topeng, dan ia datang bersama empat pengawal bertubuh besar. Pria itu terus bergumam sendiri dengan suara pelan.

‘Apa nama tumbuhan itu tadi?’

—Namanya Kochia. Letaknya di sana.

Rosaline menjawab.

‘Di mana?’

-Di Sini.

Rosaline keluar dari tubuh Young-Joon dan membawanya ke tanaman Kochia. Itu adalah tanaman hias abadi yang tingginya sekitar satu meter. Tanaman ini biasa digunakan untuk menghias taman.

—Anda harus mengumpulkan daun-daun ini, menggilingnya, merebusnya pada suhu sembilan puluh lima derajat, lalu mendiamkannya selama sehari pada suhu ruang. Enzim restriksi akan memecah pati saat dinding sel tumbuhan pecah dan menghasilkan banyak EGF (Epidermal Growth Factor).

kata Rosaline.

—Setelah itu, Anda cukup mengencerkannya dengan air dan menuangkannya ke dalam wadah berisi sel punca. Sel-sel akan berkembang biak dengan cepat karena EGFR distimulasi.

‘Apakah tidak masalah jika EGFR tidak bermutasi seperti hiperprogresi pada sel kanker?’

—Tidak masalah karena Anda sedang melakukan diferensiasi massal sel punca menjadi serat otot, dan sel yang sedang mengalami diferensiasi memang memiliki ekspresi EGFR yang tinggi. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memasukkan banyak EGF yang dapat menstimulasi EGFR. Dan daun Kochia memiliki banyak EGF tersebut.

“Baiklah.”

Young-Joon mengambil tanaman Kochia yang tingginya satu meter.

“Berapa harga ini?” tanyanya.

“Harganya dua ratus dolar. Apakah kamu akan menanamnya di rumah?”

“Um, ya.”

Saat Lila menyelesaikan transaksi, Lila bertanya, “Apakah orang-orang di luar itu bersama Anda?”

“Laki-laki?”

Young-Joon menoleh ke arah yang ditunjuk Lila. Tiga pria berjas menatap Young-Joon dari pintu masuk. Saat ia keluar dari toko, mereka berbicara dengannya terlebih dahulu.

“Anda Tuan Ryu Young-Joon dari A-Bio, kan?”

“Ya.”

“Kami dari Gedung Biru.”

“Rumah Biru?”

“Ya. Kami di sini untuk membahas surat dari Gedung Putih tentang industri peternakan. Bisakah kami berbicara dengan Anda sebentar?”