Ladang Emas - Chapter 131

Bab 131 – Sarapan
Pertama, Xiaocao menumis garam, merica, dan adas bintang. Selanjutnya, ia meniriskan air dan merendam bebek dengan garam yang telah ditumis selama dua jam. Selama waktu ini, ia juga memanaskan saus rebusan, lalu merendam bebek dengan saus rebusan lama selama dua jam lagi. Langkah terakhir adalah memasaknya dan menunggu hingga dingin. Jika ada cukup waktu, waktu perendaman dan pengawetan dalam saus rebusan lama harus digandakan!
 
Saat Yu Xiaocao, dengan bantuan bibi tertua dari pihak ibunya, sibuk mempersiapkan segala sesuatunya, cucu laki-laki kakek tertuanya yang berusia delapan tahun berlari masuk sambil terengah-engah dan berteriak, “Xiaocao! Paman Kedua bilang paman-paman dari pihak ibumu belum sarapan, jadi buatlah sesuatu yang sederhana dulu untuk mengisi perut mereka. Mereka bisa makan makanan yang lebih mewah di malam hari!”
 
“Yu Zhou, berani-beraninya kau memanggilku ‘Xiaocao’? Kau seharusnya memanggilku ‘kakak perempuan’, mengerti?” Xiaocao mengetuk dahi anak itu. Yu Zhou adalah putra dari paman tertuanya dari keluarga kakek buyut tertuanya. Ia memiliki penampilan yang kuat dan jujur, dan terlihat cukup imut.
 
Yu Zhou memasang wajah konyol padanya dan berkata dengan enggan, “Bukankah kau hanya lebih tua dua bulan dariku? Lihat, kau bahkan tidak setinggiku. Sungguh memalukan memanggilmu ‘kakak perempuan’!”
 
“Meskipun aku lebih tua darimu sehari, kau tetap harus memanggilku ‘kakak perempuan’! Mau bilang begitu atau tidak? Kalau tidak, aku akan mengadu pada Kakek Sulung!” Yu Xiaocao sengaja menggodanya.
 
Dengan ekspresi getir di wajah kecilnya, si kecil itu menatap Xiaocao dengan tajam dan berteriak, “Pengadu!”
 
Xiaocao memperkirakan hati dan usus bebek yang sedang direbus dalam panci sudah hampir matang, jadi dia pergi ke dapur dan memotong sepotong. Seolah sedang menggoda anak anjing kecil, dia menyeringai dan berkata, “Ayo, panggil ‘kakak perempuan’. Kalau kau memanggilku ‘kakak perempuan’, kau boleh makan potongan hati bebek ini!”
 
Begitu Yu Zhou memasuki ruangan, ia langsung mencium aroma daging rebus. Ia menarik napas dalam-dalam dan tak bisa mengalihkan pandangannya dari sepotong hati bebek. Ia hampir meneteskan air liur saat bertanya, “Benarkah? Jika aku memanggilmu ‘kakak perempuan’, sepotong daging rebus ini akan menjadi milikku?”
 
Yu Xiaocao tertawa terbahak-bahak dalam hati. Ia mengira anak ini akan memiliki pendirian yang kuat, tetapi ternyata ia juga sedikit rakus. Namun, ia tidak bisa menyalahkannya. Untungnya, penduduk desa biasanya memiliki cukup makanan. Memang tidak banyak orang yang bisa makan hidangan daging kecuali pada hari libur khusus. Tidak heran jika Yu Zhou sangat menginginkan daging!
 
“Tentu saja! Kapan Kakak ini pernah mengingkari janjiku?” Yu Xiaocao berhenti menggodanya dan menatapnya dengan tulus.
 
Yu Zhou sudah lama mendengar tentang masakan rebusan keluarga paman keduanya. Dia juga sering mengikuti ayahnya ke dermaga, jadi dia memiliki pengalaman langsung tentang popularitas hidangan rebusan seharga satu koin tembaga itu. Sebenarnya, satu koin tembaga tidak terlalu mahal, tetapi ayahnya takut Xiaocao dan saudara perempuannya akan menolak menerima uang mereka. Karena itu, mereka belum pernah membelinya sebelumnya.
 
Dia sudah berkali-kali mengganggu ayahnya, tetapi tidak pernah berhasil. Biasanya, ayahnya akan melarang dia dan kakak laki-lakinya mengunjungi rumah Paman Kedua karena takut mereka akan tiba saat keluarga Paman Kedua sedang memasak makanan. Akibatnya, dia ingin mencicipi makanan rebus itu bahkan dalam mimpinya!
 
Bocah kecil itu biasanya anak yang berpendirian teguh, tetapi hatinya sedikit bimbang di hadapan makanan lezat: ‘Bukankah itu hanya memanggilnya kakak perempuan? Xiaocao memang lebih tua dariku, jadi tidak ada yang memalukan.’
 
Dengan pemikiran itu, dia tiba-tiba berkata, “Kakak, Kakak Xiaocao! Ini… Apakah ini makanan rebusan satu koin tembaga andalan keluargamu? Ayahku bilang keluargamu tidak mudah hidup, jadi sebaiknya simpan ini untuk dijual di dermaga!”
 
Xiaocao melihat bahwa ia terus menelan ludahnya dan matanya enggan melepaskan hati bebek di tangannya, namun ia tetap berusaha menahan keinginannya akan makanan lezat itu. Ia menghela napas dalam hati: ‘Anak-anak di keluarga Kakek Sulung memang cukup bijaksana!’
 
“Hati bebek ini dibuat untuk kita makan sendiri. Coba cicipi! Bagaimana rasanya?” Yu Xiaocao melangkah maju dan ingin memasukkan potongan kecil hati bebek itu ke dalam mulutnya.
 
Si kecil menutup mulutnya, mundur, dan menggelengkan kepalanya, “Kakak Xiaocao, keluargamu kedatangan tamu hari ini. Lebih baik biarkan makanan itu untuk dimakan tamu…”
 
“Anak yang baik hati!” Bibi dari pihak ibu yang tertua tertawa dan memuji sambil menguleni adonan untuk membuat roti pipih.
 
Yu Xiaocao berkata sambil tersenyum lebar, “Baiklah! Jangan mundur lagi, kalau tidak kau akan menginjak sayuran keluarga kami! Masih banyak hati dan ampela bebek di dalam panci, jadi tidak apa-apa kalau kau makan satu!!”
 
Sambil berbicara, dia meraih lengan Yu Zhou dan memasukkan hati bebek ke dalam mulutnya.
 
Yu Zhou tidak punya pilihan selain memakan hati bebek itu. Hati bebek yang direbus dengan saus rebusan khusus itu lembut dan harum. Aroma yang lembut itu melekat di ujung lidahnya untuk waktu yang lama. Rasanya begitu lezat hingga ia tak kuasa menahan rasa merinding.
 
“Kakak Xiaocao, kudengar kaulah yang mencetuskan ide masakan rebus! Keahlian memasakmu luar biasa!! Aku belum pernah makan makanan seenak ini sebelumnya.” Yu Zhou langsung menjadi penggemar setia masakan Xiaocao.
 
Xiaocao tersenyum. Terpikat hanya dengan sepotong kecil hati bebek, dia memang sedikit rakus, “Yu Zhou, bantu kakak dengan sesuatu. Pergi ke keluarga Pak Tua Luo di desa tetangga dan belikan aku tahu! Nanti aku akan mentraktirmu makan yang enak!”
 
“Aku bisa membantumu membeli tahu, tapi kau tidak perlu mentraktirku makan! Keluarga kita sudah sarapan!” Yu Zhou kecil yang doyan makan itu mengambil dua koin tembaga yang diberikan Xiaocao kepadanya dan berlari kecil keluar dari pintu depan.
 
Karena desakan Xiaocao, keluarga Yu mengubah kebiasaan makan mereka dari dua kali sehari menjadi tiga kali sehari. Dia sudah sarapan, tetapi dia lupa bahwa paman-paman dari pihak ibunya masih memiliki kebiasaan makan dua kali sehari. Sekarang sudah hampir jam sembilan pagi, jadi sudah waktunya mereka sarapan!
 
Sepertinya mereka harus menyimpan bebek asin untuk malam ini. Dengan begitu, akan ada cukup waktu untuk menggarami bebek, dan rasanya juga akan lebih enak saat itu.
 
Untuk sarapan, Yu Xiaocao menyiapkan ‘sup darah bebek dengan tahu’, ‘tumis jamur dengan sayuran hijau’, ‘terong rebus’, dan ‘salad mentimun tumbuk’. Makanan pokoknya adalah roti pipih yang terbuat dari setengah tepung gandum kasar dan setengah tepung terigu. Ada juga sepanci sup tomat dan telur.
 
Setelah meninggalkan sepiring kecil dari masing-masing hidangan, dia dan bibi tertua dari pihak ibunya membawa keranjang makanan dan panci, lalu berjalan dengan gagah berani ke ladang keluarganya.
 
Ladang keluarga Kakek Buyut Tertua berada lebih dekat ke desa, jadi dia pernah melihat sosok Kakek Buyut Tertua yang sehat dan kuat dari jauh. Lelaki tua itu bekerja keras di ladang bersama putra sulungnya, cucu tertuanya, dan kedua menantunya.
 
“Paman Kakek Tertua, sudah makan? Ayo makan bersama!” Yu Xiaocao cukup dekat dengan paman kakek tertuanya. Dia merasa bahwa keluarga paman kakek tertuanya sangat baik dan penyayang.
 
Yu Lichun menegakkan pinggangnya, menancapkan cangkul ke tanah, dan melihat ke sekeliling dengan riang. Dia berkata, “Kita sudah makan! Xiaocao, apakah kamu akan membawa makanan untuk ayah dan pamanmu?”
 
“Ya! Kakek buyut tertua, Paman tertua, makan lagi bersama kami!” Yu Xiaocao tersenyum tulus.
 
Paman Yu Xi, paman tertua dari pihak ayah, melambaikan tangannya ke arahnya dan berkata sambil tersenyum, “Tidak perlu! Cepat antarkan makanan ke ayahmu. Jangan biarkan tamu kelaparan!”
 
Yu Xiaocao mengobrol sebentar dengan paman buyut tertuanya sebelum mengambil keranjang lagi dan berjalan menuju lahan pertanian keluarganya. Memang benar pepatah ‘banyak tangan meringankan pekerjaan’! Keempat pria dan Nyonya Liu telah menggarap lebih dari setengah dari tiga petak lahan mereka. Sepertinya mereka akan bisa menyelesaikannya di sore hari.
 
“Ayah—Ibu—Paman dari pihak Ibu tertua, Paman dari pihak Ibu kedua, Paman ketiga, sudah waktunya makan!” Yu Xiaocao meletakkan keranjang di tepi lapangan dan berteriak sambil menutup mulutnya dengan tangan.
 
Wang Ergou dan istrinya sedang makan di tepi lapangan. Wang Ergou mengendus lalu menatap keranjang makanan keluarga Xiaocao sambil tersenyum. Dia mendekat dan bertanya, “Xiaocao, makanan enak apa yang kamu buat? Baunya enak sekali!”
 
Tanpa menunggu Xiaocao menjawab, istrinya memelintir telinganya dan menariknya kembali. Ia membentaknya, “Kau anak kecil? Kau benar-benar malu meminta makanan? Kalau kau tidak malu, aku yang malu!”
 
Ketika Wang Ergou masih muda, ia juga seorang pemalas dan pengangguran yang sering melakukan pelanggaran. Untungnya, ia menikahi seorang istri yang berkuasa. Istrinya lahir dalam kemiskinan dan memiliki harga diri yang tinggi. Ia telah menghilangkan sebagian besar kebiasaan buruk Wang Ergou.
 
“Tidak apa-apa, Bibi Wang. Aku sudah memasak banyak makanan. Mari kita makan bersama,” tawar Yu Xiaocao.
 
Wang Ergou sangat gembira dan hendak setuju, tetapi istrinya mencubit pinggangnya. Istri Wang Ergou tersenyum pada Xiaocao dan berkata, “Xiaocao, kita sudah kenyang. Bibi sangat berterima kasih atas tawaranmu—Pergi, turun ke ladang! Kita harus menyelesaikan membajak dua petak tanah ini hari ini…”
 
Yu Hai, yang telah tiba di tepi ladang, memperhatikan Wang Ergou yang tampak menyedihkan dibawa ke ladang untuk bekerja oleh istrinya. Ia tak kuasa berkata, “Erguo’zi sungguh beruntung memiliki istri sebaik itu…”
 
“Ayah, Ayah juga cukup beruntung ya!” Yu Xiaocao mengedipkan mata ke arah Nyonya Liu.
 
Liu Pei tertawa kecil dan berkata, “Benar sekali! Bukankah ini keberuntunganmu bisa menikahi adik perempuanku?”
 
Wajah Nyonya Liu memerah padam karena godaan kakak laki-lakinya dan putrinya. Ia menatap mereka dengan tajam, lalu dengan cepat menundukkan kepala untuk menyendok sup. Di sisi lain, Yu Hai tersenyum dan mengangguk tanpa henti, “Ya, benar. Aku telah mengumpulkan keberuntungan selama tiga kehidupan untuk dapat menikahi Muyun!”
 
“Kenapa kamu bertingkah seperti mereka?!!” Wajah Nyonya Liu berseri-seri penuh kasih sayang saat ia menatapnya dengan tatapan menegur. Setelah itu, ia melihat ke arah mangkuk sup tomat dan telur yang tampak sangat menggugah selera dengan warna merah dan putihnya, dan bertanya, “Apa ini yang berwarna merah? Ini bukan cabai, kan?”
 
“Ada beberapa tomat matang di halaman belakang rumah kami, jadi saya membuat sup darinya. Rasanya sangat menyegarkan. Semua orang harus mencobanya!” Sup ini harus disajikan sebelum makan. Yu Xiaocao membantu membagikan mangkuk dan sumpit ke tangan semua orang.
 
Yu Jiang mendekat dan melihat keranjang makanan itu. Dia terkejut, “Sarapan yang mewah sekali…”
 
Yu Xiaocao menyodorkan semangkuk sup tomat dan telur serta memberinya sepasang sumpit. Yu Jiang tidak tahu apakah ia harus menerimanya atau tidak, “Aku… aku sudah makan…”
 
“Kalau begitu, makanlah sedikit lagi bersama kami! Tidak masuk akal jika kami tidak menyediakan makanan untukmu padahal kamu sudah membantu pekerjaan.” Bibi Sulung membujuknya. Yu Xiaocao juga terus membujuknya.
 
Sup darah bebek dengan tahu telah menaklukkan selera semua orang. Tahunya lembut dan empuk, sedangkan darah bebeknya segar dan lezat. Adapun jeroan bebek rebus, ampela bebeknya sangat kenyal, dan usus bebeknya sangat enak. Jamur tumis dengan sayuran hijau memiliki kombinasi warna, aroma, dan rasa yang sempurna. Sangat menyegarkan dan memiliki tekstur yang pas di mulut. Dengan saus kental, terong rebusnya mengkilap dan beraroma… Dengan tambahan sup tomat dan telur, yang belum pernah mereka makan sebelumnya, hidangan itu jauh lebih mewah daripada makanan biasa yang disajikan orang kepada kerabat mereka.
 
“Hei! Bukankah kami sudah bilang buat yang sederhana saja? Kenapa kalian bikin banyak sekali?” Liu Pei menatap istrinya dengan sedikit marah, seolah menyalahkannya karena tidak menghentikan Xiaocao. Kondisi kehidupan keluarga adik perempuannya memang tidak begitu baik.
 
Yu Xiaocao buru-buru berkata, “Paman Sulung, semua bahan-bahannya ditanam sendiri dan dikumpulkan di tempat, kecuali tahu yang harganya dua koin tembaga. Kalian telah bekerja keras di ladang, jadi tentu saja kalian harus makan enak. Kalau tidak, bagaimana kalian akan punya cukup kekuatan untuk bekerja?”
 
Yu Hai memberi masing-masing satu panekuk kepada kedua kakak iparnya, dan berkata kepada sepupunya yang lebih muda, “Sup darah bebek dengan tahu ini harus dimakan selagi masih panas. Masakan Cao’er kita sangat enak. Aku jamin kalian akan ingin makan lagi setelah makan ini. Cepat makan! Semuanya, cepat makan!”
 
Para pria itu menyingkirkan rasa malu mereka dan mulai makan. Mereka meneriakkan pujian yang antusias sambil makan. Yu Hai juga ikut memberikan pujian, seolah-olah dia adalah Wang Tua yang menjual melon—memuji produknya sendiri. Yu Xiaocao merasa malu dengan pujian mereka. Dia tersenyum dan berkata, “Ayah, aku khawatir Kakak sendirian di rumah, jadi aku akan pulang dulu. Tinggalkan saja mangkuk dan sumpit di sini. Aku akan mengambilnya nanti.”