Restoran Dunia Fantasi Ayah - Chapter 2462

Bab 2462 – Bakso Sapi Biasa
## Bab 2462: Bakso Sapi Biasa
 
##
 
“Paha ayam tiruan ini tidak hanya terlihat seperti aslinya, rasanya pun sebanding dengan phoenix kemarin. Meskipun saya masih bisa merasakan sedikit rasa bahan aslinya, tetap sulit membayangkan bahwa ini adalah hidangan daging yang terbuat sepenuhnya dari sayuran.” David memakan satu paha ayam dan mengeluh. “Teknik dan kreativitas ini benar-benar menakjubkan. Sungguh luar biasa.”
 
“Saya sudah mengatakan ini lebih dari sekali. Gadis bernama Angelina ini pasti akan menjadi koki hebat yang setara dengan semua koki master di sini suatu hari nanti. Dia selalu memberi saya kejutan dengan kreativitasnya. Kemampuannya unik di antara generasi koki muda.” Old Hunter memakan sepotong daging kambing dan juga memberikan pujian yang tinggi padanya.
 
“Saya telah bertemu banyak koki yang ahli dalam membuat daging tiruan, dan beberapa teman yang hebat dalam hal ini, tetapi saya percaya bahwa prestasi Angelina pasti akan lebih besar daripada mereka di masa depan. Kehebatan ini tidak ada hubungannya dengan teknik. Itu sepenuhnya ditentukan oleh bakatnya dalam hal estetika.” Seorang juri wanita memuji.
 
Semua juri menunjukkan kekaguman dan pujian mereka untuk Angelina. Dibandingkan dengan komentar yang mereka berikan kepada Iman, komentar Angelina jelas lebih baik.
 
“Dibandingkan dengan Iman yang memiliki guru yang baik, para juri memang lebih menyukai Nona Angelina yang memiliki kreativitas sendiri.”
 
“Batas kemampuan yang telah ditunjukkan Iman sekarang mungkin tidak akan pernah mencapai standar Julian, tetapi para juri telah melihat kemungkinan tak terbatas dalam diri Angelina.”
 
“Saya rasa Iman sedang berada di situasi yang berbahaya saat ini!”
 
“Aku tidak tahu berapa banyak poin yang bisa dia dapatkan, tapi poin PK-nya sempurna!”
 
Saat hitungan mundur penilaian juri dimulai, rasa penasaran penonton pun terpicu.
 
Setelah hitungan mundur berakhir, skor juri dan skor akhir muncul di layar raksasa.
 
Angelina:
 
Skor juri: 94!
 
Skor total: 94,6
 
Untuk sementara menduduki peringkat pertama!
 
Semua orang berseru pelan.
 
“Hasilnya sudah terlihat! Skor tertinggi dalam Kompetisi Top Chef tahun ini!”
 
“Skor ini juga termasuk di antara skor tertinggi dari semua Kompetisi Top Chef tahun-tahun sebelumnya!”
 
“Dia memang favorit untuk memenangkan kompetisi. Skornya juga jauh lebih tinggi daripada Iman.”
 
Obrolan di forum tersebut terus diperbarui dengan cepat, menunjukkan keterkejutan atas skor ini.
 
“Ini…” Iman mengepalkan tinjunya dalam hati. Meskipun merasa agak marah, ia tetap tersenyum tipis.
 
Angelina melihat nilainya dengan kebahagiaan yang sulit disembunyikan. Dia membungkuk kepada para juri untuk menunjukkan rasa terima kasihnya, tetapi pandangannya segera beralih ke Mag.
 
Tiga kontestan telah menyelesaikan masakan mereka, hanya Mag yang masih memasak. Kamera dan pandangan penonton semuanya tertuju pada Mag.
 
Setelah pukulan terakhir joran mengenai sasaran, Mag meletakkan joran besinya dan menyendok daging cincang ke dalam mangkuk besar. Dia menambahkan berbagai rempah dan bumbu ke dalamnya lalu mulai menguleni dan membentuknya.
 
Daging cincang halus itu sudah dihilangkan lemak dan uratnya. Sebuah bola bundar muncul dari celah jari-jarinya hanya dengan sedikit tekanan.
 
Kondisinya sempurna.
 
Mag mengambil pasta udang yang sudah dibekukan menjadi agar-agar dari lemari es. Dia mengayunkan pisau dagingnya di atas piring dan agar-agar pasta udang itu terpotong menjadi banyak kotak kecil.
 
Dia mengambil panci dan menuangkan air hangat ke dalamnya. Dia menjaga suhu air tetap hangat di atas api kecil sebelum benar-benar mulai membuat Bola Daging Sapi yang Meledak dan Menyemburkan Air Kencing.
 
Ia mengambil pasta daging sapi cincang dengan satu tangan dan meremas bola daging seukuran ibu jarinya di antara ibu jari dan jari telunjuknya. Ia membuat lubang di dalamnya dengan jarinya dan memasukkan sepotong agar-agar pasta udang ke dalamnya. Ia menggunakan jarinya untuk meratakan pasta daging sapi agar menutupi lubang tersebut, sebelum menggunakan sendok untuk menyapu jari telunjuk dan ibu jarinya. Sebuah bola daging bundar membentuk parabola yang indah dan mendarat dengan lembut ke dalam panci. Tidak ada cipratan besar sama sekali.
 
Gerakannya sangat halus. Mag mengambil pasta daging sapi dengan satu tangan dan memegang sendok dengan tangan lainnya. Bola-bola daging sapi berwarna merah cerah membentuk barisan di udara saat jatuh ke dalam panci.
 
“Apakah dia sedang melakukan trik? Mengapa gerakannya begitu mulus?” David tak kuasa menahan diri untuk mendekat dan melihat lebih dekat.
 
“Apakah dia membuat bakso? Tapi mengapa dia memasukkan pasta udang beku ke dalam bakso?” tanya Pemburu Tua dengan ragu.
 
“Lupakan yang lainnya, aksinya terlihat sangat bagus. Keahliannya memang menghibur,” kata seorang juri wanita dengan ekspresi apresiasi.
 
“Menarik. Apakah dia memukul adonan sebanyak 20.000 kali untuk membuat bakso sapi?” Nancy menatap Mag, yang seperti seorang ahli akrobatik, dengan senyum yang semakin cerah dan penuh harapan.
 
Mungkin, selain iga kambing panggang arang, dia bahkan bisa memberinya kejutan lain. Misalnya, bakso sapi yang rumit dan aneh ini?
 
“Itu terlalu mencolok. Itu tidak pantas membuatnya berhak berada di kalangan atas.” Iman menatap Mag tanpa sedikit pun kekhawatiran di ekspresinya.
 
Jika hanya berupa bola daging sapi, dia tidak berpikir Mag bisa mengalahkannya.
 
Daging sapinya hanyalah daging sapi biasa dan pasta udangnya juga terbuat dari udang air tawar biasa. Dengan apa dia akan mengalahkannya? Dengan kemampuan akrobatiknya?
 
“Saudara Righteous hebat sekali! Teknik ini akan membuat banyak blogger gagal!”
 
“Saya pernah makan bakso sapi dengan isian sebelumnya, tapi mengapa dia membekukan isiannya terlebih dahulu?”
 
“Saya baru saja masuk. Boleh saya bertanya, apakah ini siaran langsung Kompetisi Top Chef?”
 
“Meskipun saya masih belum tahu apa yang sedang dia lakukan, itu tidak menghalangi saya untuk mengatakan ini: Saudara Righteous luar biasa!”
 
Para penonton jelas terkejut dengan aksi Mag. Pukulan berulang sebelumnya membuat mereka merasa mengantuk dan bingung, tetapi teknik membuat bakso ini membuat mereka waspada.
 
Bola-bola daging sapi itu dengan cepat mengeras di dalam panci berisi air hangat. Bola-bola bundar itu tampak cukup menggemaskan.
 
Dibandingkan dengan proses memukul yang memakan waktu lama, membuat bakso sapi jauh lebih cepat dan mudah. Hanya dalam waktu singkat, genangan besar adonan daging sapi berubah menjadi bakso sapi yang mengapung di dalam panci.
 
Mag mencuci tangannya dan mematikan api. Dia mengambil bola-bola daging sapi yang sudah mengental dari air hangat dan meletakkannya di kaldu tulang sapi di sampingnya. Bola-bola daging itu terus dimasak dalam kaldu.
 
Teknik pembuatan bakso sapi yang tidak biasa dari Mag berhasil menarik perhatian para juri dan penonton.
 
Dibandingkan dengan masakan kontestan lain, proses memasaknya jelas lebih rumit dan lebih menarik untuk ditonton.
 
Waktu berlalu dengan cepat. Mag mematikan api dan membuka penutupnya, dan Bola Daging Sapi Kencing Meledak itu pun matang.
 
Bola-bola daging sapi bulat itu berguling-guling di dalam panci sup dan aroma kaldu tulang tercium bersamaan dengan panasnya. Rasanya tidak terlalu kaya, tetapi harum dan nikmat.
 
Mag memasukkan empat bola daging sapi ke dalam mangkuk kecil dengan sesendok kaldu. Dia berkata kepada para juri, “Ini adalah Bola Daging Sapi Air Putih yang Meledak. Silakan cicipi.”
 
Anggota staf itu melangkah maju dan mengirimkan 10 porsi bola daging sapi yang meledak-ledak ke meja juri.
 
Tidak ada penyajian khusus. Bola-bola daging sapi itu hanya dimasukkan ke dalam mangkuk kecil dan dikirim ke meja juri. Penyajian seperti itu jarang terjadi dalam Kompetisi Top Chef.
 
David mengambil satu bola daging sapi, menggelengkan kepalanya dan berkata, “Meskipun seluruh prosesnya cukup unik, sajian Bola Daging Sapi Air Putih Meledak ini terlihat biasa saja. Tidak ada yang istimewa dari aromanya, atau penampilannya.”