Restoran Dunia Fantasi Ayah - Chapter 152

Bab 152 – Bagan Kuliner Terbaik Aden Square
Bernice dan yang lainnya semua menoleh ke arah Andrew. Dialah orang yang berurusan dengan daging babi setiap hari, dan apa pun isi [Juicy Burger] itu, semua orang cukup yakin bahwa daging babi adalah isinya. Di antara mereka semua, dialah orang yang paling memenuhi syarat untuk berbicara tentang daging babi.
 
Hampir setengah dari [Juicy Burger] habis dalam satu gigitan. Andrew mengunyah suapannya dengan saksama. Pertama, hanya bagian terluar dari [Juicy Burger] yang sedikit renyah, bagian pancake lainnya begitu lembut sehingga tidak dapat dibandingkan dengan pancake yang dijual di sebagian besar toko. Namun, teksturnya juga tidak terlalu lembut, masih mempertahankan sedikit kekenyalan yang memberikan sedikit rasa manis lebih lama di dalam mulut.
 
Sari daging yang meresap ke dalam panekuk itulah yang paling menarik perhatiannya. Apa yang tadinya hanya manis kini menjadi sangat kompleks, namun anehnya seimbang.
 
“Mungkinkah sari daging ini benar-benar terbuat dari daging babi yang direbus?”
 
Andrew merasa bingung. Ia telah bekerja dengan daging babi selama lebih dari 20 tahun, dan bahkan bisa membedakan berbagai potongan daging hanya dari aromanya saja. Ia juga telah menguasai berbagai metode memasak yang berkaitan dengan daging babi, namun ia belum pernah menemukan cita rasa yang seperti aroma jernih dan cemerlang dari sari daging ini.
 
Aroma dagingnya sangat kuat, tentu saja, namun, bau khas daging buruan yang biasanya ada pada daging yang dimasak sama sekali hilang. Bumbu atau rempah apa yang menghasilkan aroma daging yang begitu jelas dan kuat hingga seperti meledak di lidah, namun… namun, sama sekali tidak ada bau khas daging buruan yang menyertainya?
 
Terlebih lagi, yang lebih menakjubkan adalah daging dan panekuk itu langsung terpisah di bawah giginya begitu dia menggigitnya. Lemaknya tetap lembut dan berair, tetapi rasa berminyaknya hilang sama sekali! Sebaliknya, hanya rasa daging yang berair yang tersisa di mulutnya.
 
“Bagaimana mungkin daging perut babi rasanya seperti ini? Luar biasa!”
 
Andrew terheran-heran. Ketika pertama kali menyadari bahwa Boss Mike menggunakan daging perut babi, dia khawatir apakah burgernya akan terlalu berminyak, tetapi tampaknya kekhawatirannya sia-sia.
 
Satu gigitan dan sari daging yang harum meluap di mulutnya, membanjiri setiap indra pengecapnya dengan kelezatan. Gelombang panas menyelimutinya begitu ia menelan suapan itu, dan ia merasa hampir pusing karenanya. Tubuhnya terasa seperti terbakar, tenggorokannya, perutnya, bahkan darahnya…
 
“Ah-!”
 
Andrew tak kuasa menahan diri untuk tidak mengeluarkan seruan puas yang panjang; itu bukan imajinasinya, daging di tubuhnya, tepatnya lemaknya, bergetar. Meskipun tidak sejelas Harrison dan teman-temannya, karena ia masih cukup berotot untuk bergulat dengan babi dewasa, masih ada kelebihan lemak di tubuhnya, dan lemak itu terlihat bergetar.
 
“Bagaimana rasanya?” tanya para penonton lainnya kepada Andrew. Apa pun yang terjadi, dia tetaplah pemilik restoran yang sangat dihormati. Jika orang biasa bereaksi begitu dramatis setelah gigitan pertama itu, mereka pasti akan mencurigai orang tersebut melebih-lebihkan reaksinya.
 
“Enak sekali,” itulah jawaban sederhana dan paling lugas yang bisa Andrew berikan. Matanya tak pernah lepas dari [Juicy Burger] di tangannya. Dia menjilat bibirnya, merasakan sisa sari daging di mulutnya, lalu menggigit lagi untuk merasakan semburan sari daging yang harum dan sensasi terbakar itu sekali lagi.
 
Ini bukan daging babi biasa! Andrew 100% yakin akan hal itu. Namun, lalu kenapa? Di hadapan kelezatan yang luar biasa seperti itu, seseorang seharusnya membiarkan diri larut dalam sensasi tersebut dan tenggelam di dalamnya.
 
Satu gigitan demi satu gigitan, [Juicy Burger] menjadi semakin kecil.
 
“En?” Para penonton serentak menatap Andrew dengan tak percaya. Pemandangan langka ini hanya muncul ketika ia menemukan makanan yang sangat disukainya. Tidak mungkin mereka bisa membuatnya berbicara atau menganalisis makanan itu sekarang.
 
“Benarkah seenak itu?” Bishop mendengus tak percaya, tetapi dia juga mengambil [Juicy Burger] dan menggigitnya.
 
Menurutnya, panekuk daun bawang buatannya adalah salah satu hidangan terbaik yang mewakili Aden Square. Meskipun tidak pernah masuk dalam 100 Hidangan Terbaik Aden Square dalam dua tahun terakhir, yang sangat disesalkannya, ia masih bisa menjual sekitar 1.000 buah per hari dan bisnisnya berjalan baik.
 
“Bagaimana mungkin pancake seenak ini bisa ada!”
 
Pancake lembut dan manis yang mengapit daging babi tersebut menyeimbangkan dan meningkatkan cita rasa satu sama lain dengan sempurna. Ia mengira daging yang berat dan pancake tebal itu tidak akan cocok sama sekali, tetapi kenyataannya, keduanya begitu harmonis dan menyatu dengan baik sehingga sulit untuk menganggapnya sebagai entitas yang terpisah.
 
Pancake bawang hijau tipis di tokonya sama sekali tidak bisa dibandingkan.
 
Perbedaan antara panekuk daun bawang buatannya dan burger ini sangat besar sehingga keduanya bahkan tidak bisa dibandingkan dalam kategori yang sama. Perbedaan seperti ini sungguh mengecewakan.
 
“Ah—!” meskipun cukup menyedihkan melihat hasil kerja keras yang dibanggakan dihancurkan oleh pesaing, begitu Bishop menelan suapan pertama [Juicy Burgers], dia tetap tidak bisa menahan diri untuk berseru kagum.
 
Aliran darah yang tiba-tiba deras di tubuhnya membuatnya merasa sangat bugar, bahkan sedikit awet muda. Dia tidak tahu apa yang Boss Mike masukkan ke dalam daging itu sehingga menghasilkan efek yang luar biasa.
 
Di masa mudanya, dia tidak akan pernah puas dengan restoran yang menjual panekuk daun bawang sebagai hidangan andalannya. Dia hanya mengubah resep Biskuit Renyah yang sudah ada, mencoba bercanda untuk membuat sesuatu yang bisa dimakan dari panekuk yang keras seperti batu bata itu.
 
Setelah dipikir-pikir, beberapa tahun terakhir ini ketiga putranya telah menguasai keterampilan membuat panekuk bawang hijau, dan masing-masing dari mereka dapat mengambil alih bagian mana pun dari pekerjaan restoran dengan cepat.
 
Namun, setiap kali mereka mengusulkan ide perubahan, putra-putranya akan menghadapi rintangan besar yaitu Uskup. Jika beruntung, mereka akan dimarahi, jika mereka menemuinya di saat yang tidak tepat, mereka akan dipukul. Oleh karena itu, selain si bungsu, putra-putranya menjadi lebih tenang, memfokuskan seluruh perhatian mereka pada pembuatan panekuk bawang hijau.
 
“Dunia ini memang luas, sepertinya sudah waktunya membiarkan anak ketigaku mencoba beberapa idenya.” Bishop menatap [Juicy Burger] di tangannya dengan ekspresi rumit. Dia tidak bisa menyangkal kelezatan makanan ini, tidak heran pelanggan mengatakan bahwa harganya sepadan, dan panekuk bawang hijau andalannya tidak bisa dibandingkan.
 
Tentu saja, salah satu keunggulan utama panekuk daun bawang adalah harganya. Pelanggan yang mampu membeli [Juicy Burger] tidak akan datang setiap hari hanya untuk makan panekuk daun bawang.
 
Soal harga, apakah 300 koin tembaga mahal untuk satu [Juicy Burger]? Bishop berpikir dalam hati. Jika dia bisa membuat [Juicy Burger] yang begitu lezat dengan semua efeknya yang luar biasa, mungkin dia bahkan bisa mengenakan harga 400 atau bahkan 600 koin tembaga per buah.
 
“Ini memang sangat lezat,” kata Bishop pelan, lalu menundukkan kepala untuk melanjutkan memakan [Juicy Burger] di tangannya, sambil tersenyum. Sungguh menyenangkan bisa merasakan kelezatan yang luar biasa ini.
 
Semua orang yang telah menunggu dengan napas tertahan untuk mendengar pendapat Bishop terdiam ketika dia hanya tenggelam dalam keheningan yang penuh pertimbangan. Yang lain akhirnya tidak sabar lagi dan menggigit [Juicy Burgers] mereka masing-masing.
 
“Aah—!”
 
Ekspresi berbeda terpancar di wajah semua orang, terkejut, senang, kaget, namun, pada akhirnya semua orang menghela napas lega hampir bersamaan. Awalnya, mereka mengira reaksi Andrew dan Bishop terlalu berlebihan, sampai saat mereka mencicipi [Juicy Burger] itu sendiri. Sekarang, mereka tahu bahwa itu adalah sesuatu yang di luar kendali siapa pun.
 
“Bagaimana mungkin [Juicy Burger] ini seenak ini?! Ini pancake paling enak yang pernah kumakan! Oh, ada juga dagingnya!” seru Bernice kagum sambil menatap burger di tangannya.
 
“Bos itu jenius. Jika tidak ada yang salah, masakannya akan masuk ke dalam Daftar Masakan Terbaik Aden Square dalam waktu setengah bulan. Aku yakin masakannya akan masuk 10 besar dalam setahun dan mungkin, kita bahkan akan punya pemenang baru.” Miles mengangguk sambil menatap Mike dengan penuh semangat.