Ekstra: Camilan Musim Dingin dari Jepang Barat Laut

Suatu hari ketika saya membuka Supermarket Online untuk membeli bumbu dapur, saya menemukan spanduk warna-warni terpampang di bagian atas menu. Spanduk itu bertuliskan “Spesialisasi Musim Dingin dari Daerah Hokuriku, Sedang Diskon!”

“Oooh, makanan khas Hokuriku, ya? Kalau dipikir-pikir, aku ingat pernah dapat tiram yang enak banget waktu jalan-jalan ke Semenanjung Noto.”

Ukuran tiramnya memang kecil, tapi montok dan rasanya luar biasa lezat. Saya ingat pernah memakannya mentah-mentah, dipanggang, di panci panas, bahkan dimasak jadi nasi, semuanya sungguh lezat.

“Aduh! Mengingatnya saja sudah bikin ngiler. Aku jadi ingin makan tiram sekarang juga. Terutama yang mentah…”

Makanan laut di dunia ini, baik ikan maupun kerang, mengandung beberapa parasit yang sangat berbahaya sehingga memakannya mentah-mentah sama sekali tidak mungkin. Maksud saya, ketika saya bilang “sangat berbahaya”, maksud saya “sangat mungkin berakibat fatal”.

“Aaaah. Maunya aku punya tiram…” gumamku sambil melirik daftar barang yang tersedia di acara itu…sampai mataku tertuju pada satu entri. “Tunggu, serius?! Mereka menjual itu ?!”

Itu dia: pintu masuk tiram segar dalam cangkang langsung dari Semenanjung Noto.

“Aduh, beneran? Menggoda banget ,” kataku. Tinggal pencet satu tombol, tiram yang selama ini kuimpikan langsung kubeli. Aku mau. Maksudku, aku benar-benar mau. Aku ingin sekali makan tiram mentah sepuasnya untuk pertama kalinya, entah sudah berapa lama. “Haruskah kucoba? Tapi lagi pula, hampir bisa dipastikan Fel dan yang lainnya bakal marah kalau aku memakannya sendirian… Tapi aku kangen banget … Aduh, mereka juga punya sashimi?!”

Saya begitu terpaku pada tiram, sampai-sampai saya hampir melewatkan aneka sashimi mewah yang tertera tepat di sebelahnya.

“Dan bahkan ada ikan ekor kuning di dalamnya! Ikan ekor kuning musim dingin yang terbaik—lemaknya luar biasa lezatnya! Tunggu, apa ini…? Mereka juga punya set shabu-shabu ikan ekor kuning?!”

Shabu-shabu ekor kuning? Wah, kedengarannya enak sekali !

Kini perhatianku sepenuhnya tertuju pada bagian ikan ekor kuning…tetapi tidak cukup sampai membuatku melewatkan apa yang tercantum di sebelahnya.

“ Kepiting ! Mereka punya kepiting salju!”

Kepiting mentah, kepiting bakar, kepiting shabu-shabu, kepiting hot pot… Mimpiku tentang hidangan laut semakin berkembang pesat. Semuanya terdengar begitu lezat, sampai-sampai membuatku tergila-gila.

“Aduh, aku mau makan semuanya sekarang juga! Harus ! Gila, aku mau ! ” teriakku. Semua hidangan laut Hokuriku yang tampak lezat itu membuatku jadi gila. Itu saja—makan malam nanti pasti hidangan laut Hokurikan yang spektakuler! Aku sudah memutuskan!

Hanya ada satu masalah yang harus saya hadapi: mereka .

“Berapa banyak sashimi yang harus kubeli untuk mengisi perut para familiarku? Apa itu mungkin…? Kurasa mereka akan mengeluh karena aku tidak menyajikan daging kalau aku coba,” kataku dalam hati. Aku mencari-cari lagi, dan segera menemukan kata yang kucari. “Aha! Mereka memang punya daging!”

Saya selalu mengira daerah Hokuriku sebagai pusat makanan laut, tetapi ternyata, mereka juga punya berbagai macam daging sebagai salah satu makanan khas setempat.

“Daging sapi dan babi Semenanjung Noto , ya? Oke, ini mulai terdengar seperti rencana! Aku akan membelikan mereka makanan laut, dan mengisi porsi makan mereka dengan daging ini juga!”

Meskipun tidak terlalu banyak menambah berat badan, tentu saja. Aku tahu persis masalah apa yang akan kuhadapi jika aku tidak sengaja memberi mereka terlalu banyak makanan Bumi dan meningkatkan statistik mereka hingga melebihi batas kewajaran. Aku juga akan menambahkan daging sapi dan babi Dungeon, untuk berjaga-jaga.

“Kurasa steak daging sapi dungeon juga enak, ya? Dan untuk daging babi dungeon… yah, potongan dagingnya memang nggak pernah salah.”

Steak dan irisan daging babi adalah salah satu hidangan favorit kuartet rakus sepanjang masa, jadi saya tidak bisa membayangkan mereka akan mengeluh jika saya menyajikannya. Membuat steak dan menggoreng irisan daging untuk sekali makan memang terasa agak merepotkan, tapi…

“Ini semua demi makanan laut Hokurikan. Aku akan melakukan apa saja demi tiramku!”

◇ ◇ ◇ ◇ ◇

“Bwuuuh?! A-Apa-apaan ini ?! ”

“Wah, mengesankan! Makan malamnya memang mewah!”

《Sial, serius deh! Dan semuanya terlihat keren!》

《Wooow! Banyak sekali daging dan ikannya! Semuanya terlihat sangat lezat!》

“Hehe, ya? Aku menemukan beberapa barang keren di Supermarket Online-ku, jadi aku memutuskan untuk sedikit berbelanja!” jelasku.

Mata familiarku—yang terbelalak kaget—terpaku pada hidangan spektakuler yang kutata di atas meja. Aku menyajikan segunung steak daging sapi dan irisan daging babi Dungeon, ditambah steak daging sapi dan babi yang kubuat sendiri menggunakan daging Semenanjung Noto dari Supermarket Online-ku. Aku membumbui steak Jepang dengan sangat sederhana, hanya dengan garam dan merica, karena aku ingin rasa dagingnya sendiri yang menjadi pusat perhatian. Lalu, tentu saja, ada berbagai macam sashimi dan shabu-shabu ekor kuning, ditambah kepiting mentah, kepiting bakar, kepiting shabu-shabu, dan hot pot kepiting. Semuanya tampak lezat dan menggugah selera.

“Ngomong-ngomong, aku sudah membuat cukup banyak steak daging sapi dan potongan daging babi Dungeon agar kamu bisa makan lagi, tapi ini saja yang kumiliki untuk keperluan Supermarket Online, jadi lebih baik kamu menikmatinya!” aku memperingatkan, sambil menunjuk hidangan-hidangan itu secara berurutan.

“Apa?! Kau mau menyajikan daging yang jelas-jelas lezat ini tanpa sempat memakannya lagi?” jawab Fel dengan nada kesal.

“Membelinya secukupnya untuk mengisi perut kalian akan sangat merepotkan, jadi hanya itu yang kalian dapatkan hari ini. Makanya aku membuat hidangan daging dungeon tambahan, hanya untuk memastikan kalian puas.”

“Hmph. Aku tentu berharap begitu.”

“Saya yakin Anda juga tidak keberatan mentraktir saya bir, kan, Tuan?” tanya Gon penuh harap. “Lagipula, bir dan irisan daging itu tidak ada tandingannya!”

Kurasa dia akan meminta itu, kan? Lagipula, gorengan dan bir itu pasangan yang serasi. “Oke, tapi sedikit saja,” kataku.

“Hah hah hah! Potongan daging dan bir—sungguh pesta yang meriah!”

《Tentu saja! Potongan daging memang yang terbaik. Maksudku, semua yang digoreng memang yang terbaik, sungguh!》 kata Dora-chan.

《Sui suka sekali steak dan potongan dagingnya!》 Sui menimpali.

Semua orang gembira mengetahui bahwa mereka akan mendapatkan lebih banyak makanan favorit mereka daripada sebelumnya… yang berarti semua orang bermain sesuai keinginan saya. Heh heh heh…

Sementara keempat orang rakus itu terpaku pada steak dan potongan daging mereka, saya , tentu saja, langsung menuju hidangan laut.

“Yang mana dulu yang mau dicoba…?” kataku dalam hati, ragu sejenak sebelum akhirnya meraih sashimi. Aku mengoleskan sedikit wasabi ke sepotong ikan ekor kuning, berkumur dengan kecap asin yang kutuang ke piring kecil, lalu langsung melahapnya. “Wah, enak sekali!”

Ikan itu berlemak dan penuh umami. Rasa ikannya benar-benar meledak.

“Sempurna. Ini sempurna !”

Sudah lama sekali saya tidak makan sashimi, dan potongan pertama saya setelah sekian lama begitu lezat, sampai-sampai saya tergoda. Namun, tidak sampai tergoda untuk berhenti makan sepotong ikan ekor kuning lagi setelahnya. Ekspektasi saya terhadap sisa sashimi pun meningkat, dan saya memilih tiram mentah berikutnya, yang saya beri sedikit ponzu—hidangan kerang klasik.

“Ahh! Enak sekali !”

Rasa tiramnya seperti pantai itu sendiri, dengan kekayaan krim yang melengkapinya. Rasanya sungguh luar biasa. Saya benar-benar tak bisa menggambarkannya dengan cara lain. Sisa hidangannya juga lezat, mulai dari udang yang manis dan agak lengket hingga ikan flounder yang ringan dan menyegarkan.

“Makanan laut mentah memang tak tertandingi! Sashimi itu kecanduan semua orang Jepang, sumpah!” Tentu saja, masih ada satu potong makanan laut mentah yang belum kucoba. “Waktunya kepiting!”

Sudah berapa lama sejak terakhir kali aku makan sashimi kepiting? Dulu, aku jarang sekali bisa berfoya-foya membeli sesuatu yang semewah itu saat masih bekerja kantoran. Namun, sekarang aku mendapati diriku berhadapan dengan sepiring penuh kaki kepiting yang mengkilap dan agak merah.

“Heh heh heh, berani nggak? Masa aku harus makan kepiting seukuran kaki utuh cuma sekali gigit?”

Aku memberanikan diri. Aku mencelupkan potongan kepiting yang lumayan besar itu ke dalam sedikit kecap asin, lalu langsung melahapnya sekaligus.

“Wah, manis sekali ! Beginilah rasanya kebahagiaan!”

Sashimi kepiting adalah makanan yang sempurna. Saking lezatnya, saya baru saja memakan kaki kepiting kedua dan ketiga sebelum tersadar dan menyadari apa yang saya lakukan.

“Ups! Nyaris banget. Nggak bisa kenyang makan sashimi padahal masih banyak yang bisa dicoba!”

Saya masih harus menyiapkan shabu-shabu ekor kuning dan kepiting, kepiting bakar, dan hot pot kepiting, lalu mencicipi semuanya. Saya beralih ke shabu-shabu ekor kuning terlebih dahulu, yang saya coba dengan sedikit ponzu.

” Mmmh! Itu satu lagi yang masuk daftar ‘enak’!”

Waktu yang dihabiskan ikan untuk berkumur dalam kuah shabu-shabu yang panas telah mengurangi kadar lemaknya, memberikan profil rasa yang benar-benar berbeda. Rasanya saya bisa terus berkumur dan makan selamanya, dan untuk beberapa waktu, saya melakukannya persis seperti itu. Berkumur, makan, berkumur, makan, dan seterusnya.

“Apa lagi yang bisa kusebut selain ‘lezat’? ‘Terbaik’, mungkin?”

Rasanya ingin sekali makan ikan ekor kuning lebih lama lagi, tapi saya tak bisa menyerah. Masih banyak makanan lain yang bisa dicoba.

“Selanjutnya: kepiting shabu-shabu!”

Sejujurnya, ini pertama kalinya saya mencoba kepiting yang dimasak dengan metode ini, dan saya sangat bersemangat untuk mencobanya. Saya mengaduk kaki kepiting dalam kuah yang mendidih, lalu langsung memasukkannya ke dalam mulut.

“Manis sekali! Dan lezat!” seruku. Kepitingnya setengah matang, setengah mentah, dan semuanya lezat dengan cara yang paling manis dan kaya umami. “Tidak mencelupkannya ke dalam saus apa pun jelas keputusan yang tepat. Wah, enak sekali ! ”

Kok bisa kepiting selezat ini , sih? Saya penasaran. Tak perlu dikatakan lagi, kepiting bakar dan hot pot kepitingnya sama lezatnya. Ngomong-ngomong, keseluruhan hidangannya luar biasa.

“Apa yang lebih nikmat daripada hidangan pesta yang semuanya begitu lezat hingga tak tertandingi?” gumamku sambil iseng. Hidangan laut Hokuriku tak tertandingi!

Saat itu, saya sudah cukup lama berpuisi tentang betapa lezatnya hidangan laut di sana, sampai akhirnya berhasil menarik perhatian teman-teman saya. Mereka pun meninggalkan tumpukan daging mereka cukup lama untuk mencicipi sashimi dan shabu-shabu juga.

“Hmm. Ini sama sekali tidak mengecewakan, tapi daging tetap pilihanku,” kata Fel.

“Aku juga,” Gon setuju. “Rasanya memang enak, tapi tidak mengenyangkan, kan?”

《Ya, aku mengerti. Daging jauh lebih mengenyangkan, dan rasanya juga enak,》 tambah Dora-chan.

《Sui menganggap ini lezat, tetapi Sui juga lebih menyukai dagingnya,》 Sui menimpali.

Karnivora sialan. Kalian nggak akan nyangka betapa lezatnya semua makanan laut Hokuriku ini!

“Saya ingin porsi daging dunia lain ditambahkan ke porsi saya sebagai pengganti ikan.”

“Oh, aku juga menginginkannya!”

《Ketiga!》

《Daging itu sungguh lezat!》

Apa kau benar-benar berpikir semudah itu menipuku agar memberimu porsi kedua? “Tidak! Tidak akan terjadi. Aku sudah bilang dari awal bahwa tidak akan ada lagi makanan seperti itu,” jawabku tegas.

“Cih! Kukira dia akan lebih mudah ditipu,” gerutu Fel lirih.

“Aku bisa mendengarmu, Fel,” kataku sambil melotot tajam padanya.

“Aku tidak mengatakan apa-apa,” Fel terang-terangan berbohong.

“Oh? Kurasa kau bisa hidup tanpa potongan steak dan irisan daging lagi, kalau begitu.”

“Apa?! Aku tidak bilang begitu! Aku minta lebih!”

“Hei, teman-teman, dengar itu? Fel bilang dia nggak mau porsi kedua! Kira-kira kalian bisa makanin buat dia nggak, ya?”

“Tentu saja!”

《Kamu benar-benar harus bertanya?》

《Yaaay, Sui akan makan!》

“Baiklah kalau begitu—porsi besar daging panggang dan potongan daging untuk semua orang kecuali Fel!”

“Jangan main-main denganku! Aku mau yang kedua! Aku mau yang ketiga!”