Tambahan: Memanggang Scone Cranberry

Angin yang tadinya hangat sepanjang musim panas, kini terasa agak kering. Gabriel mengatakan kepadaku bahwa itu adalah pertanda datangnya musim gugur.

Di Triste, musim gugur adalah musim jamur dan beri. Beberapa hari yang lalu, saya mengajak si kembar tiga memanen beri. Buah cranberrynya sangat besar, dan kami memanen begitu banyak sehingga kami harus menjemurnya di bawah sinar matahari untuk mengawetkannya.

Hari ini, saya berencana membuat scone dengan cranberry kering. Saya memotong mentega menjadi kubus dan mencampurnya dengan tepung, baking powder, dan garam menggunakan gerakan memotong. Kemudian saya menambahkan cranberry kering. Selanjutnya, saya menuangkan campuran telur kocok dan susu, lalu menguleni adonan hingga menyatu. Saya sedikit menggulirkan rolling pin di atas adonan dan menekan cetakan scone ke dalamnya. Ini adalah resep scone bebas gula yang saya pelajari dari koki kue keluarga Mercœur.

Setelah dipanggang selama dua puluh menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, scone cranberry pun matang. Tepat pada waktunya—seorang pelayan memberitahuku tentang kembalinya Gabriel. Aku pergi ke pintu masuk untuk menyambutnya dan mendapati dia sedang melepas jaketnya dan memberikannya kepada seorang pelayan.

Constance melihatku dan memberi isyarat ke arahku, sambil berkata, “Nyonya Francette datang untuk menyapamu.”

Gabriel terkejut dengan kedatanganku yang tiba-tiba. Matanya tampak seperti akan keluar dari rongga matanya.

“Selamat datang kembali, Gabriel,” kataku.

“Terima kasih. Apakah terjadi sesuatu?”

“Aku baru saja selesai memanggang kue scone cranberry. Mau makan bersama?”

“Ya, saya sangat ingin.”

Jadi, Gabriel dan saya menikmati teh sore. Kebetulan saat itu adalah waktu di mana sinar matahari yang hangat menyinari ruang tamu. Ini adalah pertama kalinya saya memasuki ruangan itu, dan saya menemukan bahwa itu adalah ruangan yang elegan dengan perapian kapur yang indah, lampu gantung kristal yang berkilauan, meja rendah dari kayu satin, dan sofa dengan bantal berisi bulu angsa.

Gabriel mendesakku untuk duduk di tempat khusus di depan perapian. Saat aku duduk, Rico dan Nico membawakan teh dan kue scone. Aku mengatakan kepada mereka bahwa aku akan mengurus sisanya, dan mereka pun meninggalkan ruangan.

Saat aku menuangkan teh ke dalam cangkir, aroma yang harum tercium di udara. Aku memberikan cangkir itu kepada Gabriel, yang menyesapnya dan langsung tampak rileks. Aku memperhatikannya sambil minum dari cangkirku sendiri. Teh yang diseduh Rico dan Nico untuk kami sangat lezat.

“Kau kembali lebih cepat dari yang kukira,” kataku.

“Ya, saya ingin pulang lebih awal dari biasanya.”

“Oh, maaf. Apakah Anda ada urusan?”

Mata Gabriel melirik ke sana kemari. Ia tampak ragu untuk mengatakan sesuatu.

“Saya tidak tahu Anda sibuk,” lanjut saya. “Maaf telah menyita waktu Anda.”

“Tidak, aku sama sekali tidak sibuk. Aku hanya…ingin pulang lebih awal karena kamu ada di sini!”

“Hah?”

Kami belum membuat rencana, namun Gabriel ingin pulang untuk menemuiku. Pipinya sedikit memerah karena malu.

“Maaf,” katanya. “Anda pasti merasa itu menyeramkan.”

“Tidak, sama sekali tidak. Aku juga senang saat kau kembali.”

Gabriel tersenyum. Saat itu, mungkin aku lebih tersipu daripada dia.

“Ayo kita makan scone ini,” kataku. “Aku membuatnya dengan cranberry yang kupetik di hutan beberapa hari yang lalu.”

“Ya, ayo.”

Karena ada cranberry di dalam scone, kami memakannya hanya dengan krim kental—tanpa selai. Saya membelah scone menjadi dua dengan tangan saya dan mengoleskan krim kental di atasnya.

Gabriel mencicipinya terlebih dahulu. “Enak sekali! Isiannya yang lembut sangat cocok dengan cranberry yang manis dan asam.”

Saya senang kue scone itu sesuai dengan seleranya. Itu berarti kue-kue itu layak dibuat.

Selanjutnya, saya mencoba scone saya. Begitu saya menggigitnya, mulut saya dipenuhi dengan rasa manis dan asam dari cranberry. Rasanya benar-benar cocok dengan adonan yang kaya mentega.

Gabriel dan aku menikmati teh dan kue scone sambil mengobrol tentang hal-hal sehari-hari. Aku menemukan kebahagiaan dalam momen-momen kecil ini.