Seijo no Maryoku wa Bannou desu LN - Volume 5 Chapter 4

Babak 3:
Makanan dari Negara Asing

 

MESKIPUN JALAN yang saya temukan tidak terduga, akhirnya saya berhasil menemukan beras. Kami baru beberapa hari di Morgenhaven, jadi kami masih punya beberapa hari lagi sebelum kami kembali ke ibu kota.

Selama waktu itu, kami dapat mencari pasar untuk impor tidak biasa lainnya, tetapi kami segera berhenti melakukannya. Kami terus menemukan begitu banyak barang berbeda di kargo yang dibawa Ceyran.

Dan di sini saya berasumsi bahwa saya akan membutuhkan waktu lama untuk melacak semua rempah-rempah ini—saya sudah berhasil menemukan satu ton yang saya sudah setengah menyerah untuk mencicipinya lagi. Ceyran berterima kasih padaku untuk ramuan itu, tapi sekarang akulah yang ingin bersujud padanya sebagai rasa terima kasih.

Bagaimana saya harus menghabiskan sisa perjalanan kita? Aku bertanya-tanya. Saya akhirnya memutuskan untuk menggunakan bumbu yang baru saya peroleh untuk memasak.

Berdasarkan rempah-rempah yang dibawa Ceyran dan krunya, masakan di Zaidera sepertinya menyerupai makanan Cina dari duniaku. Oleh karena itu, saya mengumpulkan rempah-rempah yang dapat digunakan untuk menyiapkan masakan Cina yang cukup sederhana. Tak perlu dikatakan bahwa mengumpulkan semua bahan-bahan ini telah membuat saya berminat untuk itu.

Oke, saatnya memasak!

Namun, Jude bersikeras bahwa saya harus menunggu. Sejujurnya, dia bahkan tidak perlu mencoba menghentikanku. Faktanya adalah saya tidak bisa memasak apa pun. Kami sedang bepergian, dan saya tidak bisa berharap untuk meminjam dapur penginapan kami. Jadi, saya harus menunggu sedikit lebih lama.

“Nona, apakah Anda tertarik dengan masakan Zaidera?”

“Oh, aku!”

Dua hari setelah kami pertama kali mengunjungi kapal Ceyran, dia mengunjungi kami di penginapan dan menanyakan ini padaku. Dan tentu saja saya tertarik. Bagaimana tidak?

Setelah jawaban antusias saya, Ceyran mengundang kami untuk makan malam di penginapan tempat dia dan krunya menginap. Koki kapalnya bisa mentraktir kami makan Zaideran di ruang makan di sana.

Aku punya firasat bahwa tawaran ini dibuat sebagai tindakan terima kasih lainnya untuk ramuan itu. Saya mulai merasa bahwa Ceyran akan melakukan terlalu banyak untuk saya, tetapi keinginan saya untuk mencicipi masakan negaranya menang.

Ketika aku melirik dengan gugup untuk melihat ekspresi mencemooh yang mungkin dikenakan Jude dan para ksatria, mereka terkekeh pasrah. Sepertinya saya telah diberikan izin.

Saya berseri-seri ketika saya memberi tahu Ceyran bahwa kami akan dengan senang hati mengunjungi penginapannya. Bahkan dia tertawa ketika dia memberi tahu kami lokasinya.

Astaga, jika dia menertawakanku juga, aku sedikit terbawa suasana, ya? Maaf! Aku hanya tidak bisa mengendalikan diri. Saya sangat senang bahwa saya mungkin bisa makan makanan Cina untuk pertama kalinya secara harfiah selamanya…

“Hah? Apakah sesuatu telah terjadi, nona?” Oscar bertanya ketika dia tiba di penginapan. Dia bertemu Ceyran dan aku sedang berbicara di aula depan.

Saya mengatakan kepadanya bahwa kami telah diundang untuk makan malam. Oscar sepertinya tertarik untuk mencoba masakan asing juga, dan dia bertanya apakah dia bisa bergabung dengan kami. Ceyran langsung setuju.

Saya merasa agak lancang—sepertinya saya akan membawa banyak tamu untuk makan malam. Aku, Jude, Oscar, dan para ksatria. Itu benar-benar sejumlah orang.

Terlepas dari tawa pasrah mereka sebelumnya, Jude dan para ksatria juga tampak tertarik dengan makanan Zaideran.

Sekarang setelah daftar tamu diputuskan, kami memilah kapan kami akan datang.

Akan ada begitu banyak dari kita, jadi Ceyran mungkin perlu menyiapkan beberapa hal untuknya, kan? Mempertimbangkan berapa lama kita semua akan tinggal di sini, mungkin lebih realistis untuk mengharapkan makan malam ini akan menjadi dua atau tiga hari dari sekarang.

Atau begitulah yang saya pikirkan, tetapi Ceyran meyakinkan kami bahwa dia akan dengan senang hati menjamu kami malam itu juga. Awaknya cukup besar, jadi mereka sudah menyiapkan banyak bahan.

Baiklah, kalau begitu—malam ini!

 

“Selamat datang, Nyonya,” kata Ceyran.

“Terima kasih banyak atas undangannya.”

Pesta makan malam diadakan pada malam hari, tetapi matahari belum terbenam, jadi masih cukup terang. Kami tiba sedikit lebih awal ke penginapan tempat Ceyran dan krunya menginap.

Saat kami berbicara tentang jenis makanan apa yang akan disajikan, Ceyran menunjukkan kami ke dapur tempat makanan kami dibuat. Saya merasa agak bersalah karena saya secara tidak sengaja membiarkannya tergelincir di tengah percakapan bahwa saya benar-benar ingin melihat apa yang mereka lakukan. Saya khawatir itu tidak akan baik-baik saja tanpa izin juru masak, tetapi Ceyran bersikeras bahwa itu baik-baik saja.

Betulkah? Aku menjadi cemas saat kami berjalan ke dapur.

“Hei, bisakah kamu datang ke sini sebentar?” Ceyran memanggil seorang pria di tengah dapur.

Orang itu langsung berlari ke pintu. “Ada apa, Kapten?”

“Bisakah saya meminta Anda untuk membiarkan dia mengawasi Anda saat Anda memasak?”

Si juru masak mengerutkan kening ke arahku dengan ekspresi ragu. “Maksudmu wanita di sana itu?”

“Itu dia.”

Aku membungkuk, dan pria itu kembali ke Ceyran dengan tatapan menuntut penjelasan. Ceyran memperkenalkan saya sebagai salah satu tamu malam ini, dan ekspresi pria itu berubah menjadi pemahaman yang takjub. Kemudian dia tersenyum lebar.

“Kau gadis yang memberi kami ramuan itu, bukan?” kata si juru masak.

“Eh, ya, aku.”

“Anda lebih dari diterima di dapur saya. Jadi, kamu tertarik untuk memasak, ya?”

“Saya bersedia. Saya ingin melihat teknik apa yang Anda gunakan di Zaidera.”

“Aku mengerti, aku mengerti. Nah, Anda dipersilakan untuk menonton dari sana. ”

Beberapa saat yang lalu, juru masak itu menatapku dengan curiga, tapi sekarang dia tersenyum. Saya menginjakkan kaki di dapur seperti yang diinstruksikan dan duduk di tempat di mana saya bisa melihat apa yang terjadi tanpa menghalangi siapa pun. Persis tempat yang ditunjuk oleh juru masak itu kepada saya.

Jika seluruh rombongan kami berkeliaran, kami pasti akan menghalangi, jadi Jude dan aku adalah satu-satunya yang tinggal di dapur. Itu adalah urusan khas Salutan. Saya melihat susunan panci dan pisau yang biasa—jenis yang sama yang saya lihat di tempat lain. Namun, ada beberapa hal yang menonjol di antara peralatan masak: kapal uap bambu dan tungku pembakaran kayu tradisional. Saya mengenali keduanya dari dunia lama saya.

Jude sama terkejutnya denganku. Baginya, keduanya kemungkinan merupakan alat baru. Dia menunjuk ke kompor dan bertanya kepada juru masak tentang hal itu. Mereka tidak mengukus makanan di kerajaan, jadi agak sulit untuk menjelaskannya kepadanya.

Saat saya membahas cara memasak makanan dengan uap dalam bahasa Salutanian, juru masak memberikan penjelasan yang lebih rinci. Dia sudah menebak apa yang kami bicarakan dari perilaku kami. Namun, dia tentu saja memberikan penjelasan dalam bahasa Zaideran, jadi saya harus menerjemahkan untuk Jude.

“Apa yang kamu kukus hari ini?” Saya bertanya pada juru masak di Zaideran.

“Bao.”

“Tunggu, apakah kamu mengatakan bao ?!”

“Ya, saya yakin Anda menyebut mereka pangsit di sini? Kami membuatnya dengan memasukkan bahan lain ke dalam adonan roti.”

Tentu saja saya tahu tentang bao—roti kukus Cina. Di Jepang, kami menyajikannya dengan daging atau pasta kacang merah. Aku begitu terpesona oleh wahyu bahwa dia membuat bao sehingga si juru masak mengira aku tidak tahu apa yang dia bicarakan.

“Isiannya biasanya daging giling, sayuran matang, atau kacang-kacangan yang sudah direbus dan dihaluskan,” lanjut si juru masak.

“Pasti ada banyak varietas yang berbeda.”

“Kira-kira. Tergantung pada isinya, bao dapat dianggap sebagai makanan atau camilan. Ini adalah makanan serbaguna. ”

“Bao macam apa yang kamu buat untuk kami hari ini?”

“Kami sudah mengisinya dengan sayuran untuk melengkapi hidangan lain yang akan kami sajikan malam ini.”

Roti kukus sayuran. Saya pernah memakannya di restoran Cina sebelumnya, di Jepang. Mereka dibuat dengan minyak sayur dan dibumbui dengan minyak wijen, dan rasanya luar biasa lezat.

Oh, dengan hidangan lain, apakah maksudnya akan ada lebih banyak makanan berminyak? Roti kukus sayuran lebih ringan dari roti yang diisi dengan daging giling, jadi itu masuk akal.

Si juru masak melanjutkan untuk memberi tahu saya tentang peralatan masaknya, hidangan lain yang dia buat, dan bahan-bahan yang mereka gunakan, yang semuanya saya tafsirkan untuk Jude. Saya belum pernah mendengar tentang beberapa sayuran yang digunakan juru masak, jadi sangat menarik untuk mendengar apa yang dia katakan.

Setelah menikmati kuliah singkat ini, saatnya makan, jadi kami meninggalkan dapur dan berjalan ke ruang makan. Dalam perjalanan keluar, kami memastikan untuk mengucapkan terima kasih dengan sopan kepada juru masak dan asistennya.

Aku masih benci mengganggu saat mereka begitu sibuk, tapi aku bisa belajar bagaimana membuat jenis makanan yang hanya aku ingat, jadi itu adalah penggunaan waktuku yang sangat berharga.

 

***

 

Beberapa meja bundar didirikan di ruang makan, dan kami dibagi di antara mereka. Saya didorong untuk duduk di meja paling jauh ke dalam ruangan, jadi Jude, Oscar, dan saya mengambil tempat duduk kami di sana. Pengawal ksatria kami duduk di meja lain.

Saya melihat sejumlah wajah asing di sekitar. Ketika saya bertanya siapa mereka, saya diberitahu bahwa mereka adalah anggota kru Ceyran yang berpangkat lebih tinggi. Secara keseluruhan, ada lebih banyak orang daripada yang saya kira.

Beberapa saat kemudian, anggur dibawa ke setiap meja, meskipun saya telah mendengar bahwa mereka tidak membawa alkohol Zaideran. Saya penasaran, jadi saya menjulurkan leher untuk melihat apa yang ada di meja lain dan menemukan bahwa para ksatria sedang disajikan bir.

Saat minuman dituangkan, Ceyran secara singkat memperkenalkan saya kepada semua orang. Semua anggota krunya berseri-seri padaku, yang membuatku merasa agak sadar diri.

Uh, bisakah kita—bisakah kita lanjutkan saja?

Saya mendorong Ceyran untuk melompat ke depan dalam pidatonya karena malu. Untungnya, dia segera mengajak kami bersulang, dan semua orang minum.

Setelah bersulang, kami dibawakan semua jenis makanan—ada yang saya kenali, ada yang tidak. Jude dan para ksatria sangat senang dengan setiap hidangan yang tidak dikenalnya. Para juru masak telah menggunakan berbagai macam bumbu, rempah-rempah, dan metode memasak. Masakan di Zaidera cukup canggih.

Karena kami telah diundang untuk makan malam, saya mengerti bahwa para juru masak telah habis-habisan dan membuat makanan yang jauh lebih mewah dari biasanya. Bahkan para awak kapal terkesan dengan apa yang mereka layani.

Makanan dilakukan di piring-piring besar dan orang-orang yang menunggu di meja menyajikan porsi kami. Saya dengan bersemangat mengambil gigitan pertama saya, dan mulut saya dipenuhi dengan rasa unik dari rempah-rempah tertentu.

Ini pasti adas bintang. Aku yakin itu akan menjadi perpecahan, pikirku.

Saya benar. Para ksatria memiliki banyak pendapat yang berbeda.

“Anda suka?” Ceyran bertanya saat aku mengunyah hidangan pertama. Dia sedang duduk di mejaku.

“Sangat lezat.” Memang benar—aku selalu menyukai rasa adas bintang.

Dia tersenyum lega. Sepertinya dia tahu bahwa tidak semua orang menyukainya seperti saya. “Kami cukup terbiasa dengan rasanya, tapi saya tahu beberapa orang dari Salutania tidak terlalu peduli dengan rasanya. Saya agak khawatir Anda tidak akan melakukannya. ”

“Ya, kamu benar-benar bisa tahu.” Aku melirik ke arah para ksatria, begitu bersemangat saat mereka berdebat tentang rasa satu sama lain, dan kemudian bertemu dengan tatapan Ceyran lagi. Kami bertukar tawa masam.

Ekspresi Oscar hanya berubah sangat halus pada rasa yang unik. Jude tampak baik-baik saja dengan itu. Saya pikir dia akan begitu, karena dia bekerja di institut. Bagaimanapun, institut kami penuh dengan orang-orang yang baik-baik saja dengan makan herbal mentah, jadi masuk akal jika dia tidak terpengaruh oleh rasanya.

“Apakah orang Salutania lebih suka makanan yang menghormati rasa dari bahan utama?” tanya Ceyran.

“Saya kira demikian.”

“Ternyata, kami baru-baru ini mulai menggunakan herbal sebagai bumbu,” potong Oscar, juga berbicara dengan Zaideran.

Dia pasti mengacu pada jenis makanan yang kami buat di institut. Oscar mulai sering mengunjungi institut itu untuk bertemu denganku tentang perusahaan itu. Dia sudah mencoba makanan di ruang makan kami, dan aku curiga dia jatuh cinta padanya. Kami sepertinya selalu mengadakan pertemuan sekitar jam makan siang.

“Herbal, katamu?” tanya Ceyran.

“Ya. Mereka memberikan rasa yang paling menyegarkan.”

“Saya mengerti. Saya berasumsi mereka baik untuk tubuh juga? ”

“Aku khawatir aku belum pernah mendengar hal seperti itu.”

Faktanya adalah bahwa semua makanan bermanfaat bagi tubuh dalam beberapa cara. Namun, orang biasanya lebih fokus pada rasa daripada manfaat kesehatan, jadi Oscar mungkin tidak tahu banyak tentangnya.

Diet seimbang… Tubuh yang sehat… Itu benar-benar mengingatkan saya pada sesuatu. “Hei, Ceyran, di negaramu, apakah kamu memiliki jenis masakan yang seharusnya sangat sehat?”

Dia memberi saya jawaban yang saya harapkan. “Kami memang percaya bahwa ada hubungan antara makanan dan kesehatan, dan bahwa beberapa makanan lebih baik untuk tubuh daripada yang lain.”

Aku secara refleks membungkuk dan membumbuinya dengan lebih banyak pertanyaan. Dia mengakui bahwa dia tidak tahu banyak tentang itu—teori ini lebih populer di kalangan mereka yang berada di posisi sosial yang lebih tinggi. Aku ingat pernah mendengar sesuatu seperti itu sebelumnya.

Subjek segera berubah menjadi singgung tentang herbal. Melalui saya, Jude berperan aktif dalam diskusi ini. Ceyran tidak tahu banyak tentang topik itu, tetapi dia melakukan yang terbaik untuk memberi tahu kami apa yang dia ketahui tentang herbal di Zaidera. Percakapan menjadi agak teknis, jadi Ceyran memanggil salah satu anggota kru yang duduk di meja lain. Pria ini adalah dokter kapal dan karena itu jauh lebih berpengetahuan tentang masalah ini. Dia menegaskan bahwa di Zaidera, mereka tidak hanya menggunakan herbal untuk membuat obat. Mereka juga melakukan hal-hal seperti merebus kulit pohon dan meminum airnya.

Tunggu, apakah ini seperti pengobatan tradisional Tiongkok?

Saya mendengarkannya dengan penuh minat. Dokter juga bertanya kepada kami tentang herbal Salutanian, dan kami memberi tahu dia apa yang kami bisa. Antara pengetahuan saya dan Jude, kami dapat memberinya serangkaian jawaban yang tepat. Ketika kami mengungkapkan bahwa Jude membuat ramuan untuk mencari nafkah, dia mengangguk mengerti.

“Jadi, apakah ini orang yang membuat ramuan yang kamu berikan kepada kami?” tanya Ceyran.

Uh oh.

“Oh, ti-tidak, itu ditugaskan untukku oleh ayahku. Aku tidak tahu siapa yang membuatnya,” jawabku, tiba-tiba merasa kedinginan.

Senyum Jude anehnya membeku di wajahnya. Dia menyadari kami dalam bahaya juga.

Untungnya, Ceyran tidak mendesak untuk lebih detail.

“Apakah kamu tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang ramuan itu?” Oscar bertanya tepat ketika aku mulai berpikir kami telah lolos dari rahang malapetaka—ayolah, Oscar!

“Tentu saja.”

“Yah, aku memang mendengar bahwa Zaidera cukup mahir dalam studi herbologi. Apakah Anda memiliki ramuan serupa di sana? ”

“Hm, aku tidak yakin. Mempertimbangkan seberapa kuat ramuan itu, aku merasa hanya orang-orang dengan status sosial tinggi yang tahu jika ramuan seperti itu ada.”

Aku kehabisan akal saat percakapan itu berakhir. Saya sangat lega bahwa Oscar telah mengambil alih. Aku yakin aku berada di ambang membuat kekacauan besar.

Sebenarnya, sebenarnya mungkin aku sudah membuat sedikit kekacauan. Saya benar-benar harus berhenti berbicara tentang ramuan atau saya akan mengungkapkan lebih dari yang sudah saya miliki.

Syukurlah, doa saya terkabul, dan mereka mulai berbicara tentang kehidupan di atas kapal sebagai gantinya. Dari apa yang mereka katakan, sepertinya kehidupan kapal sesulit yang saya kira.

“Secara keseluruhan, itu berarti jatah harian di kapal agak tragis.”

“Oh, itu benar-benar terdengar seperti itu.” Aku tidak bisa menahan air mataku. Semuanya terdengar sangat mengerikan! Kesedihanku sama sekali bukan akting.

Sementara masakan Zaideran sangat canggih, dalam perjalanan, mereka hanya bisa makan makanan yang diawetkan yang bertahan lama. Ini berarti makanan yang telah dikeringkan atau diasamkan dengan garam. Sayuran dan buah segar cepat busuk, jadi meskipun mereka membawa hasil bumi, mereka harus memakannya dengan cepat.

Ceyran bertanya apakah kami tahu ada makanan di Salutania yang bisa disimpan, tapi Jude dan Oscar tidak punya jawaban untuknya. Jika Oscar tidak tahu—dan sepertinya dia akan tahu—mungkin tidak ada makanan yang tidak mudah busuk selain yang sudah dibawa Ceyran.

Makanan yang diawetkan… Aku memeras otak, mencoba mengingat jenis makanan yang mereka bawa dalam perjalanan panjang dengan kapal di dunia lamaku. Mungkin jenis itu akan terasa lebih enak daripada yang sudah disebutkan Ceyran? Namun, ada banyak pendapat tentang rasanya.

Ceyran memperhatikan saya tenggelam dalam pikiran. “Mungkin Anda punya ide, Nona?”

“Mungkin, tapi aku tidak begitu yakin dengan rasanya.” Juga, saya belum pernah membuatnya sebelumnya, jadi saya tidak tahu pasti bagaimana akhirnya.

Ceyran kedengarannya tertarik dan bertanya apakah saya keberatan mencoba membuatnya.

Itu cukup sederhana untuk melakukannya, dan saya punya ide tentang bagaimana hal itu dilakukan. Pertanyaannya adalah apakah saya bisa mendapatkan bahan utama. Saya memutuskan bahwa jika saya dapat menemukan bahan-bahannya di pasar besok, maka saya akan menghabiskannya. Jadi, saya menerima permintaan Ceyran dengan syarat itu.

 

***

 

Sehari setelah pesta makan malam, Jude dan aku pergi ke pasar di pagi hari. Pasar pagi menjual sayuran yang ditanam secara lokal. Sayuran yang baru dipanen tampak semarak di bawah sinar matahari pagi.

Saya menyetujui permintaan Ceyran dengan syarat saya dapat menemukan bahan-bahannya, tetapi apakah mereka benar-benar akan mendapatkannya di sini? Belum lagi, mereka hanya menjual apa yang sebenarnya mereka panen hari ini, jadi ada kemungkinan mereka tidak akan memilikinya bahkan jika mereka menanamnya di dekat sini, pikirku sedikit gelisah saat melihat sekeliling toko. Kemudian saya melihat apa yang saya cari: kubis. Oh, bagus, mereka menjualnya hari ini.

Melihatku mengambil sayuran yang bahkan biasa dimakan orang biasa, Jude memiringkan kepalanya dengan rasa ingin tahu. “Kau akan mengawetkan kubis?”

“Betul sekali.”

Aku akan membuat asinan kubis.

Kubis biasanya digunakan dalam sup di Kerajaan Salutania, jadi Jude mungkin tidak pernah membayangkan itu bisa diubah menjadi manisan. Aku menepis tatapan bingungnya dan menarik perhatian penjaga toko. Saya membeli satu ton kol, karena volumenya akan berkurang saat saya memasaknya. Saya juga membeli garam, daun salam, dan tong kecil. Saya meminta setiap toko untuk mengirimkan pembelian saya ke penginapan tempat Ceyran menginap. Saya akan membuat asinan kubis di sana.

Setelah kami selesai berbelanja, kami langsung menuju penginapan Ceyran. Dia dan krunya baru saja menyelesaikan sarapan, jadi kami tiba di waktu yang tepat. Ceyran datang menemui kami di pintu masuk.

“Selamat pagi,” aku bernyanyi.

“Selamat pagi. Apakah Anda berhasil menemukan bahan-bahannya? ”

“Itu yang saya lakukan.”

“Bagus sekali. Kalau begitu, ayo kita pergi ke dapur.”

Setelah pertukaran singkat itu, kami menuju ke dapur, di mana saya menemukan semua yang saya beli di pasar bersama dengan beberapa rempah-rempah. Rempah-rempah ini berasal dari kargo Ceyran, dan saya telah mengatakan kepadanya malam sebelumnya bahwa saya akan membutuhkannya untuk membuat hidangan ini.

Baiklah. Dia mendapatkan semua yang saya minta. Setelah memeriksa bahan-bahannya, saya menoleh ke para juru masak dan memberi mereka instruksi. Yang saya lakukan hanyalah mengajari mereka; Saya tidak memiliki andil dalam memasak kali ini.

“Jadi kita harus memotong halus semua kubis ini?”

“Ya, silakan.”

Ada beberapa, tetapi pemotongan dilakukan sebelum saya menyadarinya. Itulah yang terjadi ketika Anda berbagi pekerjaan. Seperti yang Anda harapkan dari orang yang memasak untuk mencari nafkah. Pekerjaan pisau mereka pasti cepat.

Sementara beberapa juru masak sedang memotong, yang lain menyiapkan tong untuk diawetkan. Kami menempatkan tong di wastafel dan menuangkan air mendidih ke dalamnya. Kemudian kami meninggalkannya sebentar. Jika kami menggunakan botol kaca, kami dapat mensterilkannya lebih cepat dengan merebusnya dalam panci, tetapi tongnya terlalu besar dan tidak muat di wadah yang tersedia. Jadi kami harus mensterilkannya dengan cara ini.

“Oh, apakah kamu akan mensterilkannya juga?” tanya Yudas.

“Ya. Itu akan membuat makanan yang disimpan di dalam tong lebih tahan lama.”

“Saya mengerti.”

Semua orang di institut sudah memahami konsep sterilisasi. Seperti, saya telah mengajarkannya kepada mereka. Dunia tempat saya berasal umumnya jauh lebih maju dalam hal studi ilmu alam. Setiap kali saya menyebutkan sesuatu yang tidak dikenali rekan-rekan saya, mereka terus-menerus menyerang saya, dan saya sering kali mengakhiri seluruh kuliah tentang topik apa pun yang menarik minat mereka.

Bagaimanapun, berkat itu, Jude sudah tahu apa yang saya lakukan dengan bisnis mendidih ini.

Beberapa saat kemudian, saat kami menuangkan air panas, para juru masak menginterogasi saya tentang alasan melakukannya, seperti yang dilakukan rekan-rekan saya. Saya tidak benar-benar menyebutkan konsep sterilisasi, tetapi saya memberi tahu mereka bahwa itu akan menghentikan makanan dari kerusakan, yang membuat mereka sangat terkesan dengan semua itu sendiri. Mereka tidak mengawetkan kubis di Zaidera, tetapi mereka mengawetkan makanan serupa, dan mereka ingin mencoba teknik ini nanti.

Silakan lanjutkan dan manfaatkan pengetahuan ini dengan baik!

Sementara kami melakukan ini, juru masak lainnya selesai memotong kubis. Sekarang kita beralih ke langkah selanjutnya. Saya mengarahkan mereka untuk mengeruk irisan kol yang dipotong halus dengan garam dan menguleninya sampai mereka mengeluarkan semua cairannya. Kemudian saya meminta mereka mencampur kubis dengan bumbu yang sudah disiapkan. Setelah itu, mereka memasukkan kubis ke dalam tong dan menuangkan cairan yang telah ditekan dari daun di atasnya. Dengan itu, kami selesai.

“Isi agar tidak ada celah.”

“Seperti ini?”

“Tepat.”

Mereka melakukan seperti yang saya katakan. Saya pernah membaca resep dulu sekali yang mengatakan ini akan mencegah penyebaran bakteri yang tidak perlu selama fermentasi.

“Sudah selesai sekarang?” Ceyran bertanya tepat saat mereka melapisi daun kubis terluar di atas campuran, diikuti dengan penutup batu untuk pengawetan.

“Ya. Sekarang Anda hanya perlu menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap.”

Pemahaman saya adalah bahwa Anda seharusnya membiarkan campuran berfermentasi selama empat sampai enam minggu, tapi saya tidak yakin apakah itu akurat, karena ini adalah pertama kalinya saya membuat sesuatu seperti itu. Saya juga tidak tahu berapa lama asinan kubis akan aman untuk dimakan, jadi saya memberi tahu Ceyran untuk memastikan untuk mengawasi kesegaran relatifnya.

Saya juga, eh, tidak bisa menjamin rasanya enak. Bagaimanapun, ini adalah pertama kalinya saya membuat sauerkraut, dan bahkan di dunia tempat saya berasal, orang-orang cukup terbagi dalam hal rasa.

Ketika saya memperingatkan Ceyran secara samar, dia terkekeh datar dan berkata dia mengerti.

“Itu jauh lebih mudah dibuat daripada yang saya kira,” kata Ceyran.

“Mm-hm. Maaf, itu satu-satunya hal yang bisa kupikirkan.”

“Tidak semuanya. Dengan ini, kita akan memiliki satu hal lagi untuk dimakan di kapal. Aku cukup berterima kasih padamu.”

Sauerkraut benar-benar satu-satunya hal yang bisa saya pikirkan, mengingat jenis makanan yang sudah dimiliki negara Ceyran. Bukannya aku bisa menyarankan acar sayuran atau makanan yang diawetkan dalam miso—mereka pasti sudah memilikinya. Tidak mungkin mereka tidak mengetahuinya, mengingat kecanggihan masakan yang saya lihat mereka lakukan sejauh ini.

 

“Sayuran, meskipun … Itu adalah titik buta,” gumam Ceyran pada dirinya sendiri.

“Apa maksudmu?”

Kami telah mencapai titik istirahat yang baik, dan Ceyran menyarankan agar kami pergi sebentar. Saya telah membawanya pada itu, dan kami minum teh di ruang makan.

“Ketika Anda menyebutkan sayuran di kapal, saya membayangkan sayuran segar,” jelasnya. “Saya tidak berpikir untuk membawa jenis yang sudah diasinkan.”

“Koki Anda memang menyebutkan bahwa Anda memiliki jenis acar sayuran lainnya.”

“Memang. Usaha memasak Anda hari ini membuat saya berharap kami juga membawanya. ”

Aku tersenyum mendengar kata-katanya. Saya belum melakukan banyak hal, tetapi saya senang telah membantunya lebih jauh.

“Apakah acar kubis yang kamu buat itu sesuatu yang kamu makan di sini di Kerajaan Salutania?”

“Tidak, itu dari negara asing yang pernah kubaca di buku.”

“Ah, jadi itu sebabnya kamu belum pernah melakukannya sebelumnya.”

“Ya.”

Agar adil, negara asing itu kebetulan berada di dunia yang sama sekali berbeda, pikirku. Tapi saya biasanya bisa lolos dengan mengklaim bahwa pengetahuan saya yang tidak biasa berasal dari buku.

“Kalau begitu, kamu pasti rajin membaca,” Ceyran melanjutkan, yang membuat keringat dingin mengalir di punggungku.

Untungnya, percakapan kami mencapai akhir, jadi kami mengakhiri pesta teh dadakan kami. Aku berterima kasih lagi kepada Ceyran untuk makan malam yang dia selenggarakan malam sebelumnya dan kemudian kembali ke penginapan tempatku menginap.

Sebelum saya melakukannya, dia memberi tahu saya bahwa lain kali kami bertemu, dia pasti akan memberi tahu saya bagaimana hasil asinan kubis. Aku harus bertanya-tanya apakah kita benar-benar akan pernah bertemu lagi. Oscar telah mengatur agar perusahaan saya melakukan pembelian rutin beras, miso, dan sejenisnya, jadi saya kira mungkin ada peluang.

Hmm, saya kira saya bisa mencoba membuat asinan kubis lagi di ibu kota? Jika rasanya enak, maka mungkin kita bisa membawanya pada ekspedisi berikutnya.