Kata Penutup

Terima kasih telah terus membaca seri ini. Ini adalah volume kesembilan, dan karena ada volume 6.5, ini adalah buku kesepuluh.

Volume sebelumnya berfokus pada pelatihan Kiyotaka, jadi saya tidak bisa membahas ulang tahun kesembilan belas Aoi. Saya menerima banyak pertanyaan yang menanyakan apakah mereka dapat merayakannya dengan baik, jadi kali ini saya menyertakan kilas balik. Selain itu, karena seri ini sudah sangat panjang, menjadi sulit untuk memasukkan drama masing-masing karakter ke dalam format episodik yang biasa. Setelah berunding, saya memutuskan untuk memisahkan beberapa adegan menjadi cerita yang sangat singkat seperti terakhir kali. Saya harap Anda menikmati percakapan kecil antara Kiyotaka dan Ensho, dan kelanjutan kehidupan cinta Kaori.

Kali ini saya ingin menggunakan Taman Hirakata sebagai latarnya, dan ketika saya meminta izin kepada Keihan Holdings, mereka langsung setuju dan bahkan menemani saya ketika saya mengumpulkan informasi. Berkat itu, saya bisa melihat langsung di balik layar tempat acara di luar ruangan, yang memperkuat gambaran saya tentang seperti apa di belakang panggung.

Taman Hirakata adalah taman hiburan yang indah, penuh dengan nostalgia yang menenangkan, kehangatan, kegembiraan, dan keceriaan. Terima kasih banyak.

Seperti biasa, izinkan saya menggunakan ruang ini untuk menyampaikan rasa terima kasih saya:

Kepada Futabasha, EVERYSTAR, para proofreader, para distributor, para toko buku, desainer sampul, ilustrator Shizu Yamauchi, yang menggambar sampul dan halaman depan yang luar biasa lagi, dan Anda yang telah membeli buku ini.

Saya benar-benar bersyukur atas semua koneksi di sekitar saya dan seri ini.

Terima kasih banyak semuanya.

Mai Mochizuki

 

 

Pojok Penerjemah

Terima kasih telah membaca Holmes of Kyoto jilid 9 ! Kali ini, ada beberapa istilah Jepang yang tidak dapat dijelaskan dengan baik dalam teks.

Pertama, bab 1 menceritakan Aoi membantu di sebuah acara Setsubun, sebuah festival unik di Jepang. Setsubun diadakan pada awal Februari dan merupakan hari sebelum dimulainya musim semi menurut kalender lunar. Ritual umum untuk festival ini adalah melempar kacang kedelai panggang untuk mengusir roh jahat, memakan kacang kedelai sesuai dengan usia, dan memakan eho-maki (sushi gulung tanpa dipotong) sambil menghadap arah keberuntungan tahun ini.

Di sisi Holmes pada bab 1, ada adegan di mana Kota menjelaskan urutan meminum sake:

“Umumnya, sebaiknya mulai dengan rasa yang ringan dan tingkatkan intensitasnya secara bertahap. Anda harus mulai dengan daiginjo atau sake bersoda, lalu beralih ke ginjo atau honjozo. Setelah itu, lanjutkan dengan junmai ginjo, junmai, dan yamahai atau kimoto. Sake tua adalah pilihan terakhir.”

Jenis sake premium dibedakan berdasarkan rasio pemolesan beras (berapa banyak bulir beras yang tersisa setelah persentase permukaan tertentu dipoles) dan adanya penambahan alkohol suling.

Daiginjo: 50% atau kurang; memiliki alkohol suling

Ginjo: 60% atau kurang; memiliki alkohol suling

Honjozo: 70% atau kurang; memiliki alkohol suling

Junmai ginjo: 60% atau kurang; tanpa tambahan alkohol

Junmai: tidak ada rasio tertentu; tidak ada alkohol tambahan

Yamahai dan kimoto bukanlah jenis sake, melainkan metode pembuatan sake. Kebanyakan sake dibuat dengan menambahkan sedikit asam laktat murni yang diproduksi secara industri ke dalam ragi untuk membersihkan lingkungan fermentasi, tetapi yamahai dan kimoto menggunakan bakteri laktat yang ada di udara, sehingga menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih liar. Metode kimoto telah ada selama ratusan tahun dan melibatkan banyak tenaga kerja, dengan staf pabrik harus menggunakan tongkat untuk menumbuk beras menjadi pasta. Yamahai adalah versi kimoto yang disederhanakan yang memanfaatkan variasi kelembapan dan suhu untuk menghindari kerja keras.