Kisah Pemain Besar dari Gangnam - MTL - Chapter 43

Bab 43 – Buka Restoran di Noryangjin (4)

Bab 43: Buka Restoran di Noryangjin (4)

Renovasi akhirnya selesai. Setelah menempatkan sepuluh meja dengan 44 kursi, restoran itu tampak bagus. Tanda restoran belum datang. Kata orang, menggantung papan nama adalah hal terakhir yang harus dia lakukan sebelum membuka pintu restoran. Dia juga menyiapkan peralatan dapur dan gadget; ada banyak.

“Saya lupa membawa kain pembersih dapur dan saya membutuhkan pemantik gas. Oh, saya harus membeli deterjen piring dan kantong sampah. Apa lagi? Jom dapatkan celemek untuk pekerja dapur dari Daiso. Saya bertanya kepada pemilik rumah sebelah apakah dia mengenal wanita Tionghoa Korea yang bisa bekerja di dapur saya. Aku belum mendengar kabar darinya.”

Gun-Ho mencari di Internet untuk menemukan agen penempatan kerja di Distrik Dongjak. Dia memanggil salah satu dari mereka.

“Halo? Apakah ini Agen Tenaga Kerja? Saya membutuhkan seorang wanita pekerja dapur. ”

“Apakah kamu membutuhkannya untuk sehari?”

“Tidak, aku butuh seseorang yang bisa bekerja secara teratur.”

“Saya belum punya siapa-siapa. Jika Anda meninggalkan nomor Anda, saya akan memberi tahu Anda begitu saya menemukan seseorang untuk Anda.”

Gun-Ho harus mencari pekerja dapur sesegera mungkin karena restorannya akan buka keesokan harinya. Dia pergi ke Kota Daerim di mana dia diberitahu bahwa ada banyak orang Korea-Cina yang tinggal di sana.

“Wow, daerah ini juga terlihat seperti negara lain. Semua tanda toko itu ditulis dalam bahasa Cina!”

Gun-Ho dapat menemukan banyak agen tenaga kerja, dan dia mengetuk pintu setiap agen tenaga kerja. Tapi sayang, karena hari Minggu, semuanya tutup. Gun-Ho menuliskan nomor dan nama agensi mereka dan kembali ke Noryangjin.

Senin tiba.

“Saya benar-benar harus menemukan seseorang yang dapat bekerja di dapur saya. Tanda restoran akan digantung hari ini!”

Begitu jam menunjukkan pukul 9 pagi, Gun-Ho mulai menelepon agen tenaga kerja di Kota Daerim; dia menuliskan nomor mereka kemarin ketika dia mengunjungi kota.

“Apakah ini agen Tenaga Kerja? Saya membutuhkan seseorang yang dapat bekerja di dapur restoran.”

“Apakah kamu membutuhkannya untuk sehari?”

“Aku butuh seseorang yang bisa bekerja setiap hari!”

“Di mana lokasi restorannya?”

“Itu di Noryangjin.”

“Di mana di Noryangjin?”

“Sulit untuk memberikan arahan melalui telepon. Jika mereka bisa datang ke Stasiun Noryangjin, saya akan datang dan menjemput mereka.”

“Berapa banyak orang yang kamu butuhkan?”

“Aku butuh dua orang.”

“Aku belum memiliki orang yang tepat untukmu. Aku akan meneleponmu nanti.”

Gun-Ho ingin menelepon agen tenaga kerja lain. Ketika dia mencari nomor yang dia simpan di ponselnya tempo hari, agensi yang baru saja dia ajak bicara memanggilnya.

“Saya punya dua orang sekarang untuk pekerjaan dapur. Bisakah saya memberi tahu mereka untuk pergi ke Stasiun Noryangjin pada pukul 10:30 hari ini?”

“Ya. Kedengarannya bagus.”

“Beri aku nama dan nomor restoranmu. Nama pekerja dapur wanita ini adalah Ok-Lan Choi dan Weol-Hwa Bang.”

“Oke.”

Saat Gun-Ho menuliskan nama mereka, dia terkikik. Nama mereka terdengar sangat kuno.

Gun-Ho tiba di Stasiun Noryangjin pada pukul 10:30. Dia berjalan ke lantai dua di mana ruang tunggu berada. Ada dua wanita tua berdiri. Gun-Ho mengira mereka terlihat seperti orang Korea-Cina.

“Apakah kamu Weol-Hwa Bang?”

“Oh, apakah Anda pemilik restoran Vietnam?”

Para wanita itu tampak seperti berusia awal 60-an. Dia berharap melihat seseorang yang lebih muda; usia mereka membuatnya sedikit khawatir. Namun, mereka tampak baik dan dia tidak punya waktu.

“Apakah restorannya jauh dari sini?”

“Ini akan memakan waktu sekitar sepuluh menit. Apakah Anda melihat pompa bensin di seberang jalan? Restorannya ada di jalan belakang di belakang pom bensin itu.”

Para wanita mengeluh tentang jalan menuju restoran saat mengikuti Gun-Ho; itu terasa seperti labirin bagi mereka.

“Saya tidak yakin apakah saya dapat menemukan restoran besok pagi ketika saya harus datang sendiri.”

“Kami hampir sampai. Anda akan melihat restoran setelah Anda berbelok setelah apotek di sana. ”

Gun-Ho melihat sebuah truk di depan restorannya ketika dia tiba dengan kedua wanita itu.

“Mereka mungkin ada di sini untuk tanda restoran!”

Truk itu sepertinya baru saja tiba. Para pekerja sedang menurunkan barang-barang dari truk mereka.

Gun-Ho membawa para wanita ke dapur.

“Kami akan buka besok, tapi mari kita coba membuat sup mie untuk latihan. Apakah kamu tahu cara memasak pho?”

“Tentu saja. Kami telah memasak pho ketika kami berada di Cina. Ngomong-ngomong, apakah kamu punya topi di sini?”

“Sebuah topi? Topi apa?”

“Kamu tahu topi yang kamu pakai di dapur agar rambutmu tidak beterbangan.”

“Oh, topi itu. Aku akan memberimu topi. Ayo masak tanpa topi untuk hari ini.”

Gun-Ho tidak tahu dia harus menyiapkan topi sebelum bekerja di dapur. Ada banyak hal membosankan yang harus dia persiapkan.

“Berapa kita dibayar? Dan berapa jam kita bekerja?”

Gun-Ho sudah bertanya kepada pemilik restoran di sebelahnya tentang gaji dan jam kerja wanita pekerja dapur. Gun-Ho menawarkan kesepakatan yang sama kepada para wanita.

“Pengerjaannya mulai jam 10 pagi sampai jam 10 malam. Karena restoran akan tetap buka selama jam itu, saya memutuskan jadwal kerja seperti itu. Kereta bawah tanah akan beroperasi selama jam-jam itu, jadi seharusnya tidak menimbulkan masalah transportasi bagi Anda.”

“Baik. Boleh juga. Apakah kita mendapat hari libur dua kali sebulan?”

“Ya, dua kali sebulan. Dan pembayaran bulanannya adalah 1.900.000 won.”

“Kami dulu mendapatkan 2.000.000 won di tempat kerja kami sebelumnya.”

“Baiklah kalau begitu. 2 juta per bulan.”

Para wanita sangat berpengalaman. Mereka tidak perlu diberi tahu apa yang harus dilakukan di dapur. Mereka tahu apa yang harus disiapkan dan bagaimana mempersiapkannya. Mereka memasak mie dengan memasukkannya ke dalam air mendidih; mereka menyiapkan bawang dan daun bawang dengan mahir. Cara mereka menyiapkan daging sangat mengagumkan. Sepertinya Gun-Ho akan mengganggu pekerjaan mereka jika dia tetap di dapur.

“Ada begitu banyak barang yang hilang di dapur ini. Saya akan memberi tahu Anda apa yang kami butuhkan. Bisakah kamu menuliskannya?”

Para wanita membuat daftar panjang, dan kebanyakan dari mereka adalah sesuatu yang tidak pernah terpikirkan oleh Gun-Ho. Untungnya, Gun-Ho tidak perlu pergi ke pasar di Kota Sindang itu untuk membeli barang-barang yang ada di daftar itu. Dia bisa menemukannya di Daiso atau toko perangkat keras lokal.

“Tuan, bisakah Anda datang ke sini dan melihat tanda restoran?”

Gun-Ho berlari ke pintu masuk utama ketika dia mendengar nama restoran sudah naik. Restoran itu tampak cantik dengan namanya menggantung. Gun-Ho bisa mendengar beberapa pejalan kaki—mungkin peserta ujian—berbicara, “Eh? Ini adalah restoran pho. Ayo datang ke sini nanti untuk makan siang kita hari ini.”

Gun-Ho merasa senang.

“Bagus. Peserta ujian sepertinya menyukai mie Vietnam. Saya kira yang perlu saya lakukan mulai sekarang adalah mengumpulkan semua uang. ”

Pemilik restoran tetangga datang untuk melihat restoran Gun-Ho dengan pendaftaran restoran.

“Itu terlihat bagus. Apakah kamu buka besok?”

“Ya, saya bersedia.”

“Saya pasti akan mampir untuk makan.”

“Terima kasih.”

Papan nama berdiri tiba di sore hari. Itu ditempatkan di samping pintu masuk utama. Seorang pelanggan memasuki restoran; dia mungkin mengira restoran itu sudah buka.

“Maafkan saya. Kami akan buka besok.”

Gun-Ho merasa yakin bahwa dia akan dengan mudah menjual 300 pho per hari.

“Saya akan menjual sup mie seharga 3.500 won, jadi jika saya bisa menjual 300 won per hari, saya akan menghasilkan 1.050.000 won setiap hari. Itu memungkinkan saya menghasilkan 31.500.000 won per bulan! Jangan lupa untuk memperhitungkan pengeluaran: 10.000.000 won untuk bahan-bahan, 4.000.000 untuk tenaga kerja, 1.600.000 untuk sewa, dan tambahan 1.000.000 won untuk menutupi biaya lain-lain. Jika dikurangi semua pengeluaran ini, keuntungan bulanan akan menjadi 14.000.000 won per bulan!”

Gun-Ho sangat bersemangat.

“Mungkin saya bisa menjual 400 per hari.”

Gun-Ho mulai menghitung dengan kalkulator di smartphone-nya.

“Penjualan bulanan adalah 42.000.000 won! Maka saya akan menghasilkan keuntungan 20.000.000 won per bulan! Wow, saya tidak perlu iri dengan para eksekutif di perusahaan besar itu!”

Gun-Ho merasa seperti melayang di udara.

Keesokan harinya, Gun-Ho akhirnya membuka restorannya.

Kontraktor umum yang merenovasi restoran Gun-Ho dan toko yang mengirimkan produk segar ke restoran mengirimkan karangan bunga ucapan selamat; mereka dipajang di depan restoran. Sesaat kemudian, sebuah tanaman anggrek datang. Itu dari Jong-Suk dari Kota Yangju.

“Dua karangan bunga dan satu tanaman anggrek di depan pintu masuk utama tentu menambah suasana restoran!”

Gun-Ho tidak bisa berhenti tersenyum. Pada saat itu, dia menerima telepon dari Jong-Suk.

“Kawan! Selamat! Saya akan mampir setelah bekerja. ”

“Tidak perlu. Itu terlalu jauh darimu. Saya menerima tanaman anggrek yang Anda kirimkan. Terima kasih.”

Gun-Ho merasa sangat terdorong. Dia sekarang adalah pemilik restoran yang berharap bisa menghasilkan banyak uang.