Isekai Shokudou LN - Volume 6 Chapter 11

Bab 107:
Salmon Panggang Foil

HARI SABTU adalah HARI KETIKA Masakan Barat Nekoya bertransformasi menjadi Restoran di Dunia Lain. Hari Sabtu ini juga merupakan Hari Daging.

“Sekarang, apa yang harus kulakukan hari ini?” Sang guru tenggelam dalam pikirannya, seperti biasa. Aroma lezat sup mendidih tercium di hidungnya, dan ia memikirkan hal yang sangat penting—hidangan istimewa apa yang akan ia sajikan untuk Hari Daging?

Dia harus memilih hidangan yang lebih murah dari biasanya dan cocok dipadukan dengan sup babi. Daging di atas daging mungkin agak terlalu banyak. Tapi para tamu biasanya menikmati hidangan Barat, jadi… Baiklah, bagaimana kalau panggang foil?

Salmon memang lezat di musim seperti ini. Setelah berpikir sejenak, sang master menemukan hidangan hari itu. Setelah itu, ia bersiap untuk membuka restoran.

***

Ellen, istri seorang penebang kayu, tinggal di pedesaan sebuah negara kecil di wilayah utara Benua Timur. Di malam hari, menjelang matahari terbenam, ia kedatangan tamu tak terduga—mungkin tak diinginkan.

Ellen dan suaminya, Herman, memandangi “tamu” mereka sambil duduk di dekat tungku perapian. Di pondok kecil ini, udara dingin tetap masuk meskipun jendela tertutup.

“Jadi, apa rencanamu?” tanya Ellen.

Herman juga tidak senang. “Ya. Ada apa?”

“Apakah ini benar-benar tempat tinggal manusia?” tanya tamu itu. “Bukan lemari penyimpanan?”

Anak laki-laki yang duduk di dekat api unggun tampak tidak seusia Kai. Ia mengenakan pakaian mahal dan mengalungkan pedang pendek yang memukau di pinggangnya. Kai dan Bona, yang tidak tahu banyak tentang perbedaan status di usia mereka, terlibat pertengkaran kekanak-kanakan dengan pengunjung itu.

“T-tentu saja! Rumah kami benar-benar normal!”

“Ya! Berhentilah bersikap jahat dan bodoh!”

Jantung Ellen terasa sangat sakit. “Serius, apa yang harus kita lakukan?” tanyanya kepada suaminya.

Sekitar tengah hari, Herman menemukan bocah lelaki itu sedang bersandar di pohon di hutan tempat Herman sedang menebang kayu; ia memperkenalkan diri sebagai Klaus. Ia kemungkinan besar putra dari keluarga kaya di kota tempat Herman berjualan kayu bakar. Dengan kata lain, rumah Klaus kemungkinan besar berada sejauh mungkin dari pondok kecil ini.

Meninggalkan anak itu di hutan adalah hal yang tidak terpikirkan, jadi Herman membawanya pulang.

“Entahlah,” katanya kepada istrinya. “Mungkin ada ajudan yang mencarinya. Kalau kita biarkan dia di sini saja, semuanya akan baik-baik saja.”

Sementara itu, Klaus—yang tadinya mengurus Bona dan Kai—tiba-tiba teringat rasa laparnya. “Hei, Herman. Aku lapar sekali. Siapkan sesuatu untuk dimakan!”

Herman dan Ellen bertukar pandang, berbisik-bisik.

“Kita ngapain nih?!” desis Ellen. “Entah deh nanti anak itu ngomong apa kalau disuguhi makanan yang biasa kita makan?!”

“I-itu benar. Tapi, aku tidak bisa langsung pergi ke kota dan membeli sesuatu sekarang juga!”

Meskipun mereka tidak tahu dari mana Klaus berasal, ia jelas menjalani kehidupan yang lebih aristokratis daripada keluarga Herman. Tentu saja, itu berarti ia harus makan makanan yang luar biasa, bukan telur, setiap hari. Roti keras atau sup air asin dengan daging rebus tidak mungkin bisa memuaskan anak itu.

“Mau makan apa? Sebentar lagi musim dingin. Kita mungkin nggak punya makanan enak,” kata Kai, tanpa menyadari keluh kesah orang tuanya.

“Benar-benar?”

“Iya. Kapak Ayah sudah rusak, jadi dia bilang kita harus egois!” Bona menjelaskan situasi keuangan keluarga dengan bangga kepada Klaus yang terkejut.

Ellen memerah mendengar kata-kata polos anak-anaknya. Hei! Jangan membocorkan rahasia! Ia akan memarahi mereka dengan benar nanti. Untungnya bagi ibu rumah tangga yang putus asa itu, kata-kata selanjutnya yang diucapkan anak-anaknya memberikan secercah harapan.

“Kita sudah lama tidak ke Nekoya!” seru Kai.

“Baiklah!” Bona setuju. “Pintunya ditutup hari ini, dan kita bahkan tidak bisa masuk!”

Nama yang asing itu membuat Klaus bingung. “Nekoya? Apa itu?” tanyanya. Ellen dan suaminya kembali saling menatap.

“Nekoya adalah restoran yang menyajikan makanan dari jauh, Tuan Klaus,” kata wanita itu.

“Dan, eh, entah kenapa, ada pintu di gudang kita yang mengarah ke sana,” tambah si penebang kayu. “Aku tahu! Karena kau sudah di sini, bagaimana kalau kita makan di Nekoya?” Ia menoleh ke Ellen. “Kau tidak masalah dengan itu, kan?”

“Ya, tentu saja!”

Mereka bertukar kata dengan canggung, bersiap merogoh kocek dalam-dalam saat memutuskan untuk makan siang di Restoran Menuju Dunia Lain. Namun, banyak tamu Nekoya adalah bangsawan, dan sang majikan sering menyajikan hidangan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Setidaknya, Klaus akan merasa lebih puas makan di Nekoya daripada menyantap masakan Ellen.

“Baiklah. Tunjukkan jalannya!” seru Klaus.

“Tentu saja!” jawab Herman. “Eh…maaf, tapi ini bukan tempat yang cocok untuk kita pakai baju kerja. Bisakah kamu menunggu sebentar?”

“Baiklah. Cepatlah.”

Pasangan itu mengangguk, lalu cepat-cepat berganti pakaian terbaik mereka sebelum membantu anak-anak mereka berdandan juga. Kai dan Bona menuruti dengan senang hati, gembira dengan keputusan orang tua mereka.

“Hah?! Kita makan siang di Nekoya?!”

“Benarkah?! Keren!”

“Dengar, kalian berdua, kalian harus tetap tenang hari ini, mengerti?” kata Ellen putus asa. Ia segera mengganti baju anak-anaknya, dan mereka membawa Klaus ke gudang.

***

Klaus adalah pangeran ketiga bangsanya. Ia telah dilarikan ke pedesaan terpencil di negara kecil lain agar tidak terlibat dalam perang perebutan takhta dengan kakak-kakaknya.

Dipimpin oleh sebuah keluarga yang hanya bisa digambarkan dengan sopan sebagai “berada dalam kondisi sederhana”, Klaus melangkah melewati pintu hitam yang aneh, mendapati dirinya berada di sebuah ruang misterius. Bel pintu berbunyi, dan sang pangeran tak kuasa menahan diri untuk melebarkan matanya karena terkejut. Astaga! Tak disangka tempat ini benar-benar ada…!

Tidak ada cahaya alami, tetapi restoran itu lebih terang dan lebih hangat daripada pondok tempat Klaus tinggal, yang jendelanya ditutup untuk mencegah masuknya udara dingin. Sejumlah meja dan kursi ditata di dalam, tempat duduk segala macam pelanggan.

Meskipun Klaus lahir dan besar di negara kecil, ia dididik oleh guru yang sangat baik dan perpustakaan yang lengkap. Ia cukup mengenal dunia, tetapi para tamu di sana tetap membuatnya terkejut.

Manusia kadal, lamia, bangsawan kekaisaran… Itu pendeta tinggi Dewa Cahaya. Itu peri… Tempat apa ini ?

“Ke sini, Tuan Klaus.” Rakyat jelata di depan sang pangeran menyemangatinya.

“Baiklah.” Klaus duduk dengan sopan di meja yang kosong. Ia agak terkejut karena orang-orang biasa duduk bersamanya. Namun, mengingat mereka telah menyelamatkan nyawanya, ia mengerti—bahkan di usianya yang masih muda. Ia memutuskan untuk tidak mengatakan sepatah kata pun.

“Selamat datang di Western Cuisine Nekoya! Bolehkah saya menerima pesanan Anda?” Pelayan iblis itu membawakan gelas-gelas mahal berisi air dingin.

Tanduk wanita muda itu mengejutkan Klaus. Pelayan di sini iblis?! Kudengar itu bukan hal yang aneh di Kekaisaran, tapi… Entah bagaimana ia tetap tenang, mengangguk ragu pada pasangan rakyat jelata itu. “Aku tidak tahu makanan apa yang ditawarkan restoran ini. Biar kau yang memesan.”

“Lima menu spesial harian, ya,” seru Ellen. Meskipun itu menu termurah di Nekoya, menu spesial hariannya pun lezat; mungkin cocok untuk Klaus.

“Lima menu spesial harian. Hari ini, kami menyajikan ikan salmon panggang foil. Boleh?” tanya pelayan. “Hari ini juga Hari Daging. Apa yang ingin Anda buat untuk sup Anda?”

Klaus memperhatikan senyum mengembang di wajah keluarga itu ketika mereka mendengar kata-kata pelayan. Mengamati lesung pipit anak-anak yang gembira dan senyum pasangan yang lebih tua, Klaus bertanya-tanya, Apakah ada sesuatu yang istimewa terjadi?

“Tentu saja kita semua akan makan sup babi,” jawab Ellen. “Dan roti.”

“Secepatnya, tolong!” Herman menambahkan.

“Itu akan segera keluar.” Pelayan itu mengangguk dan pergi ke dapur.

“Apa ini ‘sup babi’?” tanya Klaus penasaran.

Anak-anak menjawab sambil menyeringai.

“Ini sup yang cuma kadang-kadang disajikan di sini! Isinya banyak banget daging dan sayurannya.”

“Kita bisa makan sebanyak yang kita mau, jadi kita selalu punya banyak!”

“Begitu. Kalau begitu aku menantikan sup ini.” Dengan caranya sendiri, Klaus bersemangat, meski juga sedikit khawatir. “Nah, ikan panggang foil ini apa?”

“Tidak tahu.”

“Kami mungkin belum pernah memakannya, karena ini adalah menu spesial sehari-hari.”

“Oh…?”

Pelayan itu akhirnya kembali dengan pesanan mereka di tangan. “Maaf membuat Anda menunggu.” Ia tidak menyadari betapa gugupnya Klaus. “Ini menu spesial hari ini: salmon panggang foil, roti, dan sup babi.”

Ia meletakkan makanan keluarga di meja mereka. Sup daging babi berlemak dan sayuran yang seakan tak berujung itu tampak begitu lezat. Roti memantulkan cahaya lampu langit-langit dari permukaannya yang mengkilap; roti itu jelas baru saja dipanggang. Di atas piring putih bersih di depan Klaus tertata potongan buah kuning dan sebuah bola perak. Klaus merasa semua itu sangat misterius.

“Benda perak ini tidak bisa dimakan. Harap lepaskan dulu sebelum dimakan,” jelas pelayan itu dengan ramah, sambil mulai melepas peraknya. Bahannya tipis dan seperti kertas; sepertinya mudah dilepaskan. “Oh—kata tuannya, jus lemon atau kecap asin cocok dengan salmon panggang foil,” tambahnya. “Coba saja, kalau suka. Nikmatilah!”

Saat pelayan membuka bungkus perak itu, aroma mentega susu yang kaya memenuhi udara di sekitar Klaus. Ia menelan ludah tanpa sadar. Di dalam bola perak itu terdapat irisan jeruk dan karoot. Di atasnya terdapat mashruum dan sepotong ikan dengan daging merah muda dan kulit keperakan—jenis ikan yang belum pernah dilihat Klaus.

Klaus diam-diam terkejut melihat ikan itu, yang tampak sangat berbeda dari ikan sungai yang biasa ia lihat. Apakah itu ikan laut dari daerah ini…?

Bangsanya jauh dari laut, jadi ikan laut merupakan kemewahan yang luar biasa—terutama yang berdaging merah, karena lemaknya membuatnya cepat busuk. Mengangkut ikan-ikan itu membutuhkan sihir, jadi bahkan penghuni istana pun jarang bisa memakannya.

Saat mereka berhadapan dengan piring berisi hidangan spesial harian, keluarga itu jelas ingin segera menyantapnya, tetapi berusaha sekuat tenaga menahan diri agar tamu mereka bisa makan lebih dulu. Kai dan Bona meraih piring mereka, tetapi ibu mereka menepis tangan mereka.

Melihat ini, Klaus menenangkan diri. “Jangan pedulikan aku.”

Ia mengambil pisau dan garpunya, memotong sepotong besar ikan, lalu menggigit garpunya dengan sedikit jeruk. Mentega keemasan menetes ke piringnya saat ia mengangkat garpunya; aroma ikan yang bersih tercium di hidungnya. Menikmati aromanya, Klaus mendekatkan gigitan itu ke mulutnya.

“Enak sekali,” katanya sambil terbata-bata.

Ikan berlemak itu lezat dan menggugah selera, persis seperti tampilannya. Ikan itu tidak terlalu matang maupun mentah; dipanggang dengan sempurna, membuatnya tetap lembap dan empuk. Aroma ikan yang hampir membusuk tidak tercium, tetapi kualitas gurihnya—yang ditegaskan oleh mentega—berbeda dari daging biasa.

Aku tak pernah menyangka ikan dan mentega akan serasi seperti ini, pikir Klaus. Itu berkat lemaknya.

Salmon dan mentega mengandung berbagai jenis lemak, tetapi masing-masing saling melengkapi. Rasa mentega yang sedikit asin membuat Klaus ingin makan lebih banyak, dan salmon merah muda memuaskan keinginan itu. Oranie, karoot, dan mashruum yang dimasak bersama ikan panggang foil terasa lezat dengan caranya masing-masing. Masing-masing menyerap esensi ikan dan mentega, memberikan cita rasa yang benar-benar unik.

Begitu — sayuran pendampingnya bikin kamu nggak kehilangan rasa salmon! Klaus tersadar.

Setelah benar-benar menikmati salmon polos itu, ia teringat instruksi pelayan. Kalau dipikir-pikir, pelayan itu bilang untuk memakannya dengan air jeruk lemon dan kecap. “Lemon” pasti maksudnya irisan buah berwarna kuning; kecap asinnya kemungkinan ada di salah satu botol yang berjejer di atas meja.

“Permisi, yang mana yang kecap?” tanyanya kepada keluarga biasa itu sambil menyantap roti dan sup mereka.

“Ah… botol biru ini.” Satu-satunya anggota keluarga yang menjawab adalah Ellen, tetapi Klaus tidak peduli sama sekali; dia juga terpesona oleh makanan di depan mereka.

“Hm.” Ia memeras sedikit air lemon, lalu mengambil botol biru dan dengan hati-hati menuangkan kecap ke makanan. Cairan hitam yang keluar sedikit meresahkan anak laki-laki itu. Rasanya tidak terlalu menggugah selera.

Meski begitu, ia menggigit ikan itu, dan matanya terbelalak. Gila! Ini memang perlu sejak dulu! Lemon asam membuat salmon terasa enak dan tajam, dan saus hitam asinnya menonjolkan rasa gurihnya. Jika Klaus salah menambahkan salah satu bumbu, hidangannya kemungkinan besar akan rusak. Namun, selama ia berhati-hati, keduanya akan menghasilkan rasa yang benar-benar berbeda, tetapi tetap lezat.

“Enak sekali.” Klaus mendesah puas sambil menghabiskan ikan panggang foil itu. Saking puasnya, ia bahkan belum menyentuh sup babi yang disajikan bersama salmon.

Ketika ia akhirnya mencoba, ia kembali tercengang. Kok bisa?! Sup ini luar biasa! Isinya penuh sayuran dan daging babi berlemak, diselimuti aroma mentega yang unik. Supnya sungguh luar biasa, bahkan rasanya setara dengan ikan yang tadinya ia kira tak tertandingi.

Bahkan roti putihnya pun lembut seperti bantal, dengan sedikit rasa manis. Roti itu sungguh luar biasa, lezat, dan benar-benar berkualitas tinggi. Roti ini juga istimewa. Bagaimana mungkin seseorang bisa membuat hidangan selezat ini?! Klaus begitu takjub dengan sup dan roti itu sampai-sampai ia seolah melupakan kehadiran keluarga biasa itu.

Herman berbicara dengan suara menggelegar. “Roti dan supnya tinggal beberapa detik lagi, ya! Saya butuh lagi,” teriaknya kepada pelayan.

Keluarga lainnya ikut bergabung.

“Ah—aku juga!”

“Sama!”

“Aku juga!”

Dengan suara yang pasti lebih keras daripada suara seorang bangsawan, Klaus juga memanggil, seolah-olah tergesa-gesa oleh permintaan teman-temannya. “A-aku juga, kumohon!”

Meski agak jauh, pelayan itu menjawab dengan penuh semangat. “Tentu saja! Segera!”

***

Klaus dan keluarga rakyat jelata itu pulang dan bersantai sampai akhirnya salah satu pengawal Klaus datang dan menemukannya. Penjaga yang kelelahan itu datang, siap menghunus pedangnya untuk menyerang para penyelamat Klaus yang malang; untungnya, campur tangan Klaus menyelesaikan masalah tanpa ada yang terluka. Saat sang pangeran bersiap kembali ke rumah barunya di kota, ia kembali menghubungi keluarganya.

“Terima kasih banyak, Herman, Ellen,” kata Klaus.

“Tidak, tidak. Itu bukan apa-apa.”

“Tidak, sama sekali tidak!”

Ia tersenyum kepada pasangan itu saat mereka bersujud di hadapannya, lalu menyampaikan niatnya. “Saya akan mengirimkan tanda terima kasih nanti.”

Herman tercengang ketika—tak lama kemudian—sebuah kapak baru yang indah jatuh ke tangannya.