Enoku Dai Ni Butai no Ensei Gohan LN - Volume 1 Chapter 7

Bab 7: Kejutan Steak Hamburg Selama Musim Berburu

 

SETELAH musim dingin tiba, secara resmi menjadi legal untuk berburu di hutan dekat ibu kota kerajaan.

Para bangsawan menyukai musim berburu. Namun, hanya orang-orang terkaya yang mampu berpartisipasi. Dengan biaya peralatan, biaya untuk bergabung dengan perkumpulan berburu, dan waktu yang dibutuhkan untuk berburu hewan buruan, hobi ini menjadi mahal dan menyita waktu.

Soal apa sebenarnya perkumpulan berburu itu, rupanya perkumpulan itu ada agar para anggotanya—kebanyakan laki-laki—bisa saling membandingkan dan membanggakan hasil buruan mereka masing-masing. Rasanya tidak masuk akal juga.

Dengan musim berburu yang sekarang telah dibuka, regu kami menerima misi yang mengejutkan.

“Ada seekor sapi liar bertanduk tiga raksasa di hutan dekat kota,” kata Kapten Ludtink saat pertemuan pagi kami. “Kita harus mengusirnya sebelum ada yang terluka.”

Sapi bertanduk tiga adalah ternak yang sangat normal. Sesuai namanya, mereka adalah sapi dengan tiga tanduk yang tumbuh di kepala mereka. Rupanya, salah satunya telah melarikan diri dari peternakan dan telah tumbuh cukup besar untuk mendominasi semua yang ada di hutan.

“Jadi, kita menuju ke hutan untuk yang satu ini,” kata sang kapten.

Kami menaiki kuda kami dan berkuda keluar.

🍔🍔🍔

Tanah hutan tertutup lapisan tipis salju. Kami merasakan hawa dingin setiap kali angin bertiup melewati kami.

Rombongan kami dengan hati-hati menyusuri hutan dengan kuda-kuda kami. Kapten Ludtink memimpin, diikuti Garr, Zara, dan saya di tengah. Ulgus dan Wakil Kapten Velrey berada di belakang.

“Ah, Kapten Ludtink! Itu kotoran sapi bertanduk tiga!” teriakku pada sang kapten, mataku yang pertama kali melihatnya.

Kotoran sapi normal lebarnya sekitar dua jari, tetapi gumpalan di tanah seukuran balita.

“Sepertinya kita berhadapan dengan raksasa sungguhan,” katanya.

“Mari kita berhati-hati mulai dari sini.”

Kapten Ludtink dan Wakil Kapten Velrey berbicara sambil menatap tumpukan yang mengesankan itu.

Saya ingat pernah mendengar bahwa kotoran sapi bertanduk tiga dapat dikeringkan dan digunakan sebagai bahan bakar korek api, jadi saya mengajukan… permintaan yang aneh.

“Eh… bolehkah aku membawa ini?”

“Hah?!” Kapten Ludtink mengerutkan kening, menatapku seolah berkata, “Kamu gila?”

“Untuk apa kau membutuhkan kotoran?” tanyanya.

“Untuk apinya! Seharusnya apinya menyala dengan sangat baik.”

“Saya tidak mau makan makanan yang dimasak di atas kotoran,” katanya dengan tegas.

“Tapi sapi bertanduk tiga itu herbivora,” jelasku. “Jadi baunya tidak akan terlalu menyengat. Baunya hanya seperti rumput.”

“Aku nggak percaya! Kalau itu benar, lumbung nggak akan bau sama sekali.”

“Kurasa begitu. Tapi—”

Kini Wakil Kapten Velrey turun tangan. “Mungkin saja,” katanya tenang, “sapi ini memakan segala macam makanan agar tumbuh sebesar ini. Seperti monster, misalnya.”

Aku tersentak mendengarnya. Dia benar.

Sapi bertanduk tiga ini berbeda dengan sapi-sapi yang dibesarkan di peternakan. Aku jadi ingat semua kasus orang hilang bulan lalu. Kalau saja dia memakan bukan hanya monster, tapi juga manusia… Aku merinding membayangkannya.

“Sudahlah,” kataku cepat. “Aku tinggalkan saja di sini.”

“Ide bagus,” kata wakil kapten.

Saya mengubur kotoran dan berdoa bagi mereka yang gugur. Wakil Kapten Velrey menepuk punggung saya.

Setelah berjalan beberapa langkah lagi, rekan-rekan saya turun dari kuda mereka dan mulai berjalan ketika tidak ada lagi jalan yang bisa diikuti. Saya yang bertanggung jawab atas kuda-kuda itu.

Saya segera mengepung area itu dengan air suci untuk mencegah monster mendekat.

Betapapun saya menginginkan minuman hangat, saya tidak dapat menyalakan api sedekat itu dengan kuda.

Makan siang saya terdiri dari roti, keju, dan daging asap. Kapten Ludtink sudah bilang untuk makan begitu sore tiba. Tapi rasanya kurang tepat, makan sendirian.

Aku menyantap makananku, pikiranku tidak terlalu waspada, ketika tiba-tiba, aku mendengar suara gemuruh di kejauhan.

“…Hmm?”

Suara dentuman keras terdengar di telingaku. Aku merasakan tanah bergetar di bawahku. Jangan bilang itu…

“GYUROOOOOH!”

“Hei!! Kembali ke sini, sialan!!”

Teriakan monster itu terdengar, diikuti ancaman dari Kapten Ludtink. Kedengarannya mereka sedang menuju ke arahku.

Saya mulai panik. Saya tidak tahu harus berbuat apa.

Air suciku seharusnya bisa melindungiku, tapi sapi bertanduk tiga, yah, sapi, bukan monster! Air suci itu tidak akan terpengaruh! Aku memegang kepalaku dengan kedua tanganku saat menyadari hal itu.

Kami membawa enam kuda; itu jauh lebih banyak daripada yang bisa kubawa ke tempat aman. Dengan rasa bersalah, aku berlari ke pohon terdekat dan memanjat batangnya yang tebal untuk menghindar. Aku bertengger di dahan paling tebal di puncak.

Kuda-kuda itu tidak diikat, jadi ketika mereka merasakan bahaya mendekat, mereka semua berhamburan ke berbagai arah. Mereka dilatih untuk kembali saat bersiul, jadi saya cukup yakin kami bisa menyelamatkan mereka nanti. Setidaknya, saya harap begitu…

Lalu saya melihatnya—sapi raksasa bertanduk tiga.

Tanduknya yang menonjol tajam dan tubuhnya sangat besar. Ukurannya pasti lebih dari tiga kali lipat ukuran sapi normal. Tapi tak diragukan lagi ia sedang melarikan diri dari Kapten Ludtink.

Aku tahu aku harus menghentikan monster raksasa ini. Aku merogoh kantongku, meraba-raba, dan mengeluarkan bubuk cabai.

Kini hewan itu tepat di bawahku. Kuarahkan pandanganku ke matanya dan kuhempaskan bubuk mesiu dari atas. Lalu kulempar seluruh isi tas dan berhasil mengenai wajah sapi itu.

“GYUROOOOOH!”

Sapi itu meraung. Ajaibnya, saya berhasil menyemprotkan bubuk cabai ke matanya. Saya berhasil menghentikan amukannya, tetapi saya tidak siap menghadapi apa yang terjadi selanjutnya.

“GYUROOOOOH!!”

Sapi itu menggeliat kesakitan dan kemudian mulai dengan liar membenturkan kepalanya ke pohon saya.

“Iiiiih!!”

Pohonku bergoyang ke sana kemari. Aku mencengkeram batangnya sekuat tenaga.

Kapten Ludtink! Semuanya! Tolong cepat ke sini!

Berkali-kali, sapi bertanduk tiga itu menabrak batang pohon, mati-matian berusaha melepaskan diri dari rasa sakit. Ayolah, aku tahu betapa sakitnya, tapi tidak bisakah kau memilih pohon yang lain?!

“H-Hei! Whoa!” teriakku. “Hentikaniiii!!”

Semakin keras sapi itu menabrak pohonku, semakin kuat guncangannya, mengancam akan membuatku terpental. Mengerikan sekali! Kenapa aku malah berusaha menghentikannya sejak awal?!

Kalau aku jatuh sekarang, aku pasti akan ditanduk tanduknya yang tajam. Ditusuk adalah cara terakhir yang kuinginkan untuk mati.

“Aaah!!!” teriakku. “Aku tidak bisa bertahan!!”

Tepat saat lenganku hampir menyerah…sebuah keajaiban terjadi.

“Itu dia, sapi sialan!”

Rasa lega langsung menyerbu tubuhku begitu mendengar teriakan kasar Kapten Ludtink. Dia berhasil sampai sebelum aku jatuh!

Sapi bertanduk tiga itu menoleh, seolah menyadari bahaya yang mengancamnya. Namun, bubuk cabai terus menyengat matanya, membuatnya terhuyung-huyung.

Waktu itu cukup bagi Kapten Ludtink untuk mengayunkan pedang panjangnya ke bawah. Ia menebas leher pedang itu dan memenggal kepalanya dalam satu gerakan telak.

Sapi yang dipenggal itu ambruk ke depan, dan seluruh beban tubuhnya langsung bertumpu pada batang pohon saya!

“Ih, ngakak!!”

Kali ini, aku tak mampu bertahan. Aku merasakan tubuhku melayang di udara…

“Melly!”

Sebelum aku sempat bertabrakan dengan bangkai sapi di bawah, Zara berlari ke depan dan menangkapku.

“Apakah kamu baik-baik saja?!” tanyanya terengah-engah.

“Aku pikir begitu…”

Nyaris sekali! Jatuhnya parah banget! Kalau sampai jatuh ke tanah, aku bisa cedera parah.

“Te-Terima kasih, Zara.”

“Jangan sebutkan itu,” katanya sambil tersenyum.

“O-Oke…”

Begitu otakku memproses bahwa aku aman, seluruh tubuhku mulai gemetar. Tentu saja, Kapten Ludtink masih harus memarahiku…

” Sudah kubilang , jangan ikut campur dalam pertempuran kami!!” geramnya.

“A-aku benar-benar minta maaf!!” Aku akhirnya menangis kali ini. Bukan karena wajah kapten yang menakutkan seperti dulu, tapi karena akhirnya aku menyadari betapa besar bahaya yang kuhadapi.

“Jangan pernah lakukan itu lagi!” bentak Kapten Ludtink.

“Aku tidak akan…aku janji…”

Wakil Kapten Velrey diam-diam memelukku. Ulgus diam-diam memberiku sepotong permen.

Garr memposisikan dirinya di antara Kapten Ludtink dan aku. Zara menatap tajam sang kapten.

“A-Ada apa dengan kalian…?!” tanya sang kapten.

“Bukan apa-apa,” jawab Zara tegas. “Aku cuma merasa kamu terlalu marah padanya.”

“I-Ini nyawanya yang dipertaruhkan! Tentu saja aku akan marah!”

“Tapi Melly tahu dia mengacau,” balas Zara. “Dan dia bilang dia minta maaf. Kok kamu bisa teriak-teriak gitu?”

“Kenapa kamu bersikap seolah-olah akulah orang jahat di sini?!?”

“……”

“……”

“……”

“……”

Kapten Ludtink berdiri di ujung penerima tekanan yang diam-diam. Saya merasa tidak enak melihatnya seperti itu, jadi saya turun tangan.

“Aku menghargai kamu marah demi aku. Akan lebih buruk kalau kamu diam saja. Jadi, um… terima kasih banyak.”

“Asalkan kamu mengerti,” jawabnya terus terang.

Dia mencoba menepuk bahuku pelan… tapi, dari semua hal, dia agak terlalu kuat. Akhirnya, dia membuatku terpental ke depan dan jatuh ke tanah.

Untungnya, saya mendarat dengan selamat di sepetak rumput.

“Oh tidak, Melly!” teriak Zara.

“Itu keterlaluan, Kapten!” tuduh Ulgus.

“Kapten Ludtink,” kata wakil kapten dengan marah. “Petugas Medis Risurisu itu perempuan. Jangan berani-beraninya memukulnya sekeras itu!”

Garr mengangkatku kembali berdiri. Aku mulai merasa bersalah karena terlalu lemah dibandingkan yang lain.

Namun kini, sedihnya, yang lain menuntut Kapten Ludtink meminta maaf padaku juga.

“…Eh, Risurisu,” akhirnya ia berkata dengan suara pelan. “Maaf ya.”

“Tidak apa-apa,” kataku.

Untungnya, tampaknya tidak ada orang lain yang terluka.

Kapten Ludtink mengambil tanduk sapi itu untuk dibawa pulang. Unit lain akan kembali untuk mengambil atau mengubur tulang-tulangnya.

“Kamu baik-baik saja, Melly?” tanya Zara. “Bisakah kamu kembali ke kudamu?”

“Aku baik-baik saja, ya.”

Tepat seperti dugaanku, kuda-kuda itu berlari kembali saat kami bersiul memanggil mereka.

Dengan itu, kami berenam kembali ke kota.

🍔🍔🍔

Keesokan harinya, Skuadron Ekspedisi Kedua menerima kiriman tertentu. Itu adalah hadiah terima kasih dari perkumpulan pemburu.

Di dalam kotak itu terdapat berbagai macam potongan daging sapi bertanduk tiga dengan motif marmer. Saya melihat segel toko daging kelas atas di bagian luarnya.

Setelah kejadian kemarin, aku tak kuasa menahan diri untuk bergumam, “Urk…” saat melihat daging itu. Ulgus mengintip ke dalam kotak dengan reaksi yang sama.

“Dokter Risurisu,” tanyanya, “ini bukan sapi bertanduk tiga yang kemarin, kan?”

“Tentu saja tidak!” harapku. “Daging harus dibiarkan mengeras sebelum bisa dikirim. Kebanyakan daging sapi bertanduk tiga harus membusuk paling cepat seminggu sebelum dijual.”

“Wah, saya tidak tahu itu,” katanya.

Setelah hewan besar disembelih, rigor mortis terjadi, dan dagingnya menjadi terlalu kaku untuk dimakan. Itulah sebabnya Anda harus menunggu pembusukan sebelum mengirimkannya.

“Begitu,” kata Ulgus sambil menoleh ke Kapten Ludtink. “Apa yang harus kita lakukan dengan semua daging ini, Kapten?”

“Kita harus menghabiskannya malam ini, tentu saja!” kata sang kapten sambil menyeringai.

Kotaknya berisi banyak daging sapi. Tapi mengingat banyaknya orang yang harus kami makan, saya tahu kami mungkin bisa menghabiskannya.

Kapten Ludtink menyerahkan sepenuhnya persiapan daging kepada Zara dan aku. Tapi memasak semua daging ini pasti butuh banyak tenaga.

“Kita seharusnya tidak memanggangnya begitu saja tanpa melakukan apa pun,” kata Zara tegas. “Itu sangat membosankan!”

Saya menghargai pendapatnya. Tapi di rumah, saya hampir tidak pernah makan daging sapi bertanduk tiga, jadi saya tidak tahu cara mengolahnya.

“Melly,” kata Zara riang saat sebuah ide muncul di benaknya. “Ayo kita buat steak Hamburg!”

“Hamburg?” tanyaku. Aku belum pernah mendengarnya.

“Iya!” seru Zara antusias. “Dagingnya digiling, ditambah sayuran cincang, digulung jadi bola, lalu dimasak.”

“Jadi itu seperti bakso?”

“Yah… Tidak juga, tidak.”

Rupanya resep ini berasal dari dunia yang berbeda.

“Kamu tahu restoran yang papan namanya ada binatang aneh itu? Kucing yang tangannya diangkat?” tanya Zara. “Yang saking populernya, sampai-sampai antreannya panjang setiap hari?”

“Tidak, aku tidak.”

Dia menjelaskan bahwa mereka menyajikan resep-resep yang diperoleh dari dunia paralel.

“Makanannya aneh, tapi sungguh lezat.”

“Benarkah? Seperti apa?”

“Seperti nasi kari, yaitu daging dan sayuran yang direbus dalam kuah pedas lalu disiramkan ke atas butiran beras.”

“ Kuree …nasi…”

“Lalu ada sukiyaki, yaitu daging sapi dan sayuran yang direbus dalam kaldu manis.”

“Suki…yaki…”

“Ayo kita ke sana kapan-kapan kalau ada hari libur!” usulnya.

“Y-Ya! Tentu saja!!”

Setelah rencana masa depan kami selesai, kami mulai menyiapkan makanan.

Jam kerja kami akan berakhir satu jam lagi, jadi kami masih bekerja. Tapi Kapten Ludtink sudah memberi kami izin untuk memasak, jadi tidak masalah. Setidaknya kuharap begitu…!

Karena kami tidak bisa bekerja di kafetaria sementara mereka menyiapkan makan malam, kami terpaksa menggunakan dapur kecil Ekspedisi Kedua. Garr bahkan pernah setuju untuk membuat oven batu bata di luar untuk kami sementara kami menyiapkan daging, padahal kami bilang kompor sederhana di dalam ruangan tidak cukup.

“Oke!” kata Zara setelah kami menyiapkan semuanya di dapur. “Siap mulai?”

“Ya!”

Zara akan mencacah daging hingga benar-benar halus. Tugas saya adalah mengurus sayurannya.

“Pertama,” kata Zara, “mari kita masak sayurannya sampai berwarna cokelat keemasan.”

“Mengerti.”

Saya menuangkan minyak ke dalam wajan dan mulai merebus sayuran yang telah dipotong dadu.

Selanjutnya, saya isi mangkuk dengan remah roti, telur, bumbu-bumbu, garam, merica, dan susu. Saya campurkan semuanya, lalu masukkan sayuran rebus setelah dingin.

“Sekarang giliran daging sapi giling?” tanyaku.

“Tepat sekali,” kata Zara.

Bukankah ini sama saja dengan bakso? Saya bertanya-tanya. Satu-satunya perbedaan tampaknya adalah sayuran yang direbus dan bumbunya yang lebih kaya.

“Sebaiknya dagingnya didiamkan dulu dan meresap bumbunya,” kata Zara. “Tapi kita tidak punya banyak waktu hari ini, jadi kita lewati saja langkah itu.”

Atas instruksi Zara, saya mengambil sepotong adonan daging dan menggulungnya di tangan saya, memastikan untuk meratakannya di telapak tangan saya agar udaranya keluar. Ini langkah lain yang tidak dilakukan bakso.

“Mereka akan hancur dan semua sarinya akan bocor keluar jika kamu tidak melakukannya dengan cara ini,” jelas Zara.

“Kau benar-benar tahu apa yang kau lakukan, Zara.”

“Saya mempelajarinya, karena saya ingin memakannya di rumah juga.”

“Aku yakin kau melakukannya!”

Dia lalu mulai menaruh keju di tengah daging dan menggulungnya lagi.

“Jadi, ada keju juga di dalam roti itu?” tanyaku.

“Tentu saja ada. Ya ampun, kejunya sungguh…”

“Jadi…?”

“Kamu harus menunggu dan melihat!” Dia mengedipkan mata padaku.

Entah kenapa, aku merasa tahu persis apa yang dia bicarakan. Akhirnya kami membuat dua puluh patty. Zara tidak mau repot-repot memasak potongan demi potongan daging, itulah sebabnya dia mencincang semuanya dan kami berdua akhirnya punya banyak patty.

Setiap steak Hamburg seukuran kepalan tangan pria. Rasanya saya akan kenyang setelah makan satu saja.

Kami lalu membawa patty mentah itu keluar dan melihat Garr sudah selesai dengan oven batu batanya. Kami menaruh pelat besi di dalamnya untuk memanggang steak.

“Ukurannya memang besar-besar,” kata Zara. “Tapi nanti kita harus memasaknya di bawah penutup.”

“Baiklah kalau begitu. Aku akan ke kafetaria dan meminjam tutupnya yang besar,” kataku.

Kafetaria punya banyak tutup besar di inventaris mereka. Saya tahu saya bisa menemukan satu yang cukup besar untuk menutupi pelat besi kami.

Saat aku kembali dengan satu, aku sudah bisa mencium sesuatu yang lezat dari alun-alun.

“Sempurna sekali, Melly,” kata Zara saat melihat tutupnya.

“Kita akan mengukusnya sekarang, kan?” tanyaku.

“Tepat.”

Dagingnya berdesis saat dimasak. Aromanya saja sudah membuatku lapar.

Zara menuangkan minuman keras yang tampak mahal (mungkin minuman Kapten Ludtink) ke atas roti-roti itu, menyebabkan api berkobar. Ia segera menutupnya dengan tutupnya.

Setelah beberapa saat, ia mengangkat tutup panci lalu menambahkan saus tomat dan sedikit bumbu. Setelah beberapa menit memasak, steak Hamburg pun matang.

Kapten Ludtink keluar ketika bel tanda berakhirnya hari berbunyi.

“Kamu sudah selesai?” tanyanya.

“Tentu saja,” kata Zara. Ia dengan percaya diri mempresentasikan karyanya kepada sang kapten.

Setelah semua orang selesai bekerja, kami menyajikan steak Hamburg kepada mereka masing-masing.

Tidak ada meja dan kursi di sini, jadi kami duduk seperti saat sedang ekspedisi, piring kami berada di pangkuan.

Kami masing-masing menyatukan tangan dan berdoa. Di luar dingin, jadi kami berkumpul di sekitar oven yang hangat untuk makan.

Aku mengiris steakku dengan pisau.

“Wow, lihat itu!” seruku begitu aku memotongnya dan keju hangat serta cairan daging keluar dari tengahnya.

Aku menggigitnya cukup banyak. Rasanya masih panas, jadi aku menghirup udara untuk mendinginkannya.

Tekstur steaknya empuk dan lembut, dengan lebih banyak cairan yang keluar saat saya mengunyah. Meskipun seluruh steak kaya rasa, kejunya sangat membantu menyeimbangkannya. Saya bisa merasakan manisnya sayuran dan bagaimana mereka juga menonjolkan rasa sausnya.

Saya tidak pernah tahu ada hidangan daging sapi selezat ini. Pengalaman yang sangat emosional.

Saya tadinya yakin sepotong steak saja sudah cukup untuk membuat saya kenyang, tetapi saya malah melahap yang kedua.

“Enak banget!!” seru Ulgus. Terlihat jelas senang, matanya berbinar-binar saat ia menggigit demi menggigit.

“…Aku ingin minum minuman keras,” gumam Kapten Ludtink.

Aku tak ingin memberitahunya kalau steak Hamburg itu sudah mengandung alkohol.

Wakil Kapten Velrey dan Garr juga tampak bahagia. Saya lega melihat ekspresi gembira mereka.

“Saya sebenarnya belum pernah makan hidangan bakso panggang oven seperti ini,” kataku.

“Aku juga!” jawab Ulgus, berbagi pengalamannya denganku. “Aku sama sekali tidak tahu ada itu. Aku tidak percaya selama ini aku membuang-buang cairan bakso dengan memakannya dalam sup.”

“Yah, aku yakin itu membuat supnya terasa lebih lezat pada akhirnya,” kataku.

Memang benar bahwa rasa umami yang kental dari steak Hamburg itu luar biasa, tetapi saya juga terkesan dengan betapa lezatnya keju di dalamnya.

“Saya juga ingin mencoba ‘nasi kuree’ suatu saat nanti,” kataku.

“Apa itu, Medic Risurisu?!” tanya Ulgus bersemangat.

“Sepertinya, itu seperti saus pedas yang dituangkan ke atas sejenis biji-bijian…”

“Apakah itu benar-benar bagus?”

“ Kedengarannya bagus saat Zara menggambarkannya kepadaku…” kataku.

Kurangnya kemampuan saya dalam menjelaskan sungguh memalukan.

Saya tidak tahu bagaimana menjelaskannya dengan tepat, tetapi saya merasa memasak adalah subjek yang sangat mendalam. Masih banyak metode dan hidangan yang baru pertama kali saya temui.

Saya berharap keluarga saya bisa mencoba steak Hamburg ini suatu hari nanti. Meskipun mungkin sulit bagi mereka untuk mendapatkan daging sapi bertanduk tiga. Saya jadi penasaran, apakah rasanya sama enaknya dengan ayam atau kelinci…

Lain kali saya menulis surat kepada mereka tentang kehidupan saya di kota itu, saya akan mengirimkan resep ini juga.