Bonus Daftar Istilah Makanan

Volume 2 Amagi Brilliant Park memperkenalkan kita pada kengerian kafetaria taman, dan melihat Seiya dihargai karena memanjat tangga yang meragukan dengan hadiah dari presiden perusahaan. Di bawah ini, kita akan berbicara sedikit tentang asal-usul beberapa hidangan ini dan memberi Anda beberapa cara sederhana untuk membuatnya di rumah. Semoga Anda memiliki waktu yang lebih baik daripada Isuzu, setidaknya …

Resep Gyudon

Gyudon, juga disebut “mangkuk daging sapi,” adalah makanan populer Jepang yang populer. Ini berasal dari Era Meiji pada akhir 1800-an, ketika daging sapi semakin populer sebagai bagian dari ketertarikan baru negara itu pada hal-hal Barat. Hidangan itu menjadi sangat populer sehingga saat ini, ada seluruh rantai makanan cepat saji yang dikhususkan untuk itu.

Setiap mangkuk memiliki 3 lapisan: yang pertama adalah nasi, yang kedua adalah daging sapi dan sayuran (biasanya bawang), dan yang ketiga adalah telur pilihan dengan irisan daun bawang. Simpan jahe acar di samping untuk meringankan pengalaman yang kaya dan kental!

• 1 bawang kecil, potong dadu
• 1/2 cangkir kaldu yang terbuat dari hondashi
• 1/4 cangkir sake kering
• 2 kecap TBSP
• 1 TBSP mirin
• 1 gula TSP
• 1/2 pon steak daging sapi yang dicukur tipis
• 1 jahe segar TSP
• 2 gelas nasi matang
• 2 telur rebus
• Daun bawang potong dadu

Petunjuk arah

1. Campurkan enam bahan pertama dalam panci sedang, didihkan dengan api sedang. Masak 5 menit, aduk secara teratur, atau sampai bawang lunak.
2. Tambahkan daging sapi dan masak, aduk secara teratur selama 5 menit, atau sampai daging sapi matang dan kaldu berkurang. Aduk jahe, dan masak selama 1 menit lagi. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.
3. Bagi nasi di antara dua mangkuk, dan tambahkan campuran daging sapi. Selesai dengan 1 telur per mangkuk, dan beberapa daun bawang potong dadu.

Resep Babi Jahe

Meskipun bahan-bahan judulnya lebih mirip makanan Cina, babi jahe (shogayaki) adalah favorit Jepang rumahan. Itu terjadi pada awal abad ke-20, setelah Gempa Besar Kanto menghancurkan Tokyo dan orang-orang beralih ke daging babi sebagai sumber daging yang lebih murah yang bahkan dapat dibesarkan oleh keluarga.

Babi jahe ini dimasak sebagai tumis cepat, dan disajikan dalam ukuran potongan-potongan kecil. Ini cocok dengan sisi sayuran dan nasi, tetapi perlakuan yang sama dapat digunakan untuk menyiapkan daging babi utuh dan ayam untuk dipanggang.

• 1 jahe parut segar TBSP
• 2 kecap TBSP
• 2 sake TBSP
• 2 TBSP mirin
• 1 lb irisan daging babi tipis
• 3 minyak sayur TBSP

Petunjuk arah

1. Dalam mangkuk besar, campurkan 4 bahan pertama dan aduk hingga rata. Tambahkan daging babi dan aduk rata. Tutup dan dinginkan, biarkan daging babi direndam selama 1 jam.
2. Panaskan minyak dalam wajan dengan api besar. Tambahkan daging babi, dan goreng dengan cepat menggunakan api besar sampai dagingnya berwarna coklat dan renyah. Buang rendaman sisa.

Spaghetti Napolitan

(melayani 4)

Pertama kali dibuat oleh Chef Shigetada Irie di Yokohama, Jepang, tak lama setelah Perang Dunia II, Spaghetti Napolitan terinspirasi oleh makanan yang dimakan oleh pasukan AS. Hari ini adalah “makanan ringan” yang umum, sering disajikan di kafe dan restoran keluarga.

Spaghetti Napolitan terdiri dari ham atau sosis yang kemudian ditumis dengan bawang dan paprika, sebelum ditambahkan mie dan saus tomat. Seperti halnya banyak makanan Jepang dari makanan Barat, bahan-bahannya membuat profil rasa yang lebih manis daripada makanan khas Amerika. Cara terbaik adalah dibumbui dengan garam dan merica, tetapi jangan ragu untuk menambahkan saus tabasco di akhir jika Anda suka sedikit bumbu!

• 400 g spageti kering (sekitar 1/4 paket)
• 1 sosis asap, diiris menjadi potongan-potongan kecil
• 1 bawang, potong dadu
• 1/2 paprika hijau, iris tipis
• 2 minyak TBSP
• 1/4 cangkir saus tomat
• Garam
• Peterseli
• Keju parmesan
• Hiasan opsional: saus tabasco

Petunjuk arah

1. Masak spageti sesuai dengan instruksi paket dan sisihkan untuk tiriskan.
2. Panaskan wajan dengan api sedang. Tambahkan sosis, bawang, dan paprika hijau. Masak selama 2 hingga 3 menit, atau sampai bawang transparan dan wangi.
3. Tambahkan spageti yang sudah dimasak, dan tumis selama 1 menit. Matikan api dan tambahkan saus tomat.
4. Bagi pasta antara 4 mangkuk. Hiasi dengan garam, peterseli, dan keju parmesan sesuai selera.