Aku Menjadi Pengembang Makanan di Isekai - Chapter 21

Bab 21 – 21: Ini memang kacang (3)
Di kehidupan sebelumnya, saya ingat pernah tinggal di rumah nenek saya sewaktu kecil karena kemiskinan.
 
Nenek saya adalah wanita kuno yang menggunakan briket alih-alih ketel, dan dia membuat tahu di rumah alih-alih membelinya dari toko.
 
Aku tumbuh besar dengan mengamati dari balik bahunya, jadi meskipun aku tidak bisa memasak, aku tahu cara membuat tahu.
 
‘Aku tidak pernah menyangka akan berhasil sendiri.’
 
Saya tidak pernah terpikir untuk membuat tahu sebelumnya, tetapi ketika saya menerima permintaan dari departemen makanan, ‘tahu’ adalah hal pertama yang terlintas di pikiran saya.
 
Tofu adalah makanan khas Korea yang sangat penting bagi vegetarian.
 
Resep untuk tahu ternyata sangat sederhana.
 
Cukup giling kedelai yang sudah direndam, saring melalui kain katun, tambahkan air yang dibumbui dengan garam dan cuka, dan Anda akan mendapatkan tahu murni yang kental dan lembut.
 
Jika Anda menambahkan minyak perilla, Anda bisa mendapatkan rasa yang lebih gurih namun tetap ringan.
 
Jika Anda menggunakannya apa adanya, itu adalah tahu murni, tetapi jika Anda memeras airnya dan membentuknya, maka itu menjadi tahu.
 
Prosesnya sederhana, tetapi saya membutuhkan banyak bantuan dari Laura untuk membuatnya.
 
Saya hanya pernah melakukannya beberapa kali saat membantu nenek saya, dan itu pun di kehidupan saya sebelumnya.
 
Untungnya, Laura mampu menutupi kurangnya pengalaman saya, dan saya bisa membuat tahu murni tanpa banyak kesulitan.
 
Membuat supnya bahkan lebih sederhana.
 
Tumis sayuran, jamur, bawang putih, kerang, dan bubuk cabai, bumbui dengan garam dan merica, tambahkan air, lalu masak hingga matang.
 
Terakhir, hidangan ini diberi topping telur dan daun bawang.
 
Tentu saja, semua ini dimungkinkan berkat tangan Laura.
 
Dia mengurus semua detailnya, mulai dari memilih kacang yang tepat hingga minyak dan cuka, sampai resep untuk semurnya.
 
Dan hasilnya adalah hidangan orisinal pertama saya yang tidak melibatkan ilmu sihir apa pun.
 
*
 
Semangkuk sup tahu lembut diberikan kepada semua tetua yang berkumpul di aula pertemuan.
 
“Kamu bisa memakannya dengan telur yang sudah kubagikan.”
 
Peri juga makan telur.
 
Tentu saja, yang dimaksud hanya ‘telur yang tidak dibuahi’, bukan ‘telur yang dibuahi’ yang masih hidup.
 
“Jadi begitu.”
 
Para tetua memecahkan telur dan menaburkannya di atas rebusan tahu lembut.
 
Kuning telur yang lezat itu mengapung ke permukaan rebusan yang mendidih dan matang dengan cepat.
 
“Puding putih ini terbuat dari apa?”
 
Heindel menunjukkan rasa ingin tahu setelah melihat tahu lembut yang baru dibuat.
 
“Ini terbuat dari kedelai.”
 
“Kacang?”
 
Heindel berkedip.
 
“Bukankah tadi kamu bilang bahwa patty itu juga terbuat dari kedelai?”
 
“Benar, keduanya terbuat dari kedelai.”
 
“…Apakah itu berarti kau semacam dewa ajaib, yang bisa membuat puding dan daging dari kedelai?”
 
“Tidak, aku tidak menggunakan sihir.”
 
“Tentu saja tidak, karena mustahil membuatnya dengan sihir.”
 
Sambil bergumam sendiri, Heindel menggerakkan sendok itu.
 
Sendok itu dengan lembut menusuk tahu murni tanpa perlawanan apa pun.
 
Dia menggigitnya dan wajahnya berseri-seri karena terkejut.
 
Mulut Heindel berkaca-kaca penuh kekaguman saat ia menggigit tahu lembut itu tanpa berkata-kata.
 
“…Aku belum pernah makan sesuatu yang selembut ini seumur hidupku. Aku tidak percaya ini kacang!”
 
Seperti seseorang yang melihat sisi lain dari seorang teman yang sudah dikenalnya seumur hidup, Heindel terus bergumam “Aku tidak percaya ini kedelai!” berulang kali.
 
Namun, dia tidak bisa berhenti menyendok tahu itu.
 
“Mmm!”
 
Sambil memejamkan mata, Heindel memutar-mutar tahu di dalam mulutnya, menikmati teksturnya.
 
Melihat hal ini, para tetua lainnya juga mulai mengambil bagian mereka sendiri.
 
“Mmm!”
 
“Boo, lemah.”
 
“Maksudmu ini kacang asli?”
 
Keterkejutan para tetua hampir berubah menjadi kengerian.
 
Para elf adalah klan yang makanan utamanya adalah kacang-kacangan.
 
Semua kacang yang mereka makan selama berabad-abad akan cukup untuk mengisi sebuah desa kecil.
 
Namun, meskipun sudah makan banyak kacang, mereka tidak menyadari bahwa kacang adalah biji-bijian yang sangat lunak.
 
Tekstur tahu yang lembut merupakan “kejutan budaya” bagi para elf, seperti menemukan koran.
 
Namun, rasa pedas dari sup itu juga menjadi tantangan bagi para elf, dan para tetua sampai berkeringat dingin.
 
“Ha, ha, ini pedas, tapi menurutku enak.”
 
“Aku bisa makan ini selama seratus tahun.”
 
Tentu saja, rasa pedasnya terasa menyenangkan.
 
‘Tiba-tiba aku lapar.’
 
Meskipun sudah makan, pemandangan para elf yang menikmati santapan mereka membangkitkan selera makan yang sebelumnya tidak ada.
 
“Maaf, kami terlalu menikmati makanan Anda di depan tamu-tamu Anda.”
 
Heindel memandang para tetua, yang menundukkan kepala mereka ke dalam mangkuk tahu kering mereka, dan memasang wajah malu.
 
“Ini pertama kalinya kami mencicipi makanan seenak ini, jadi kuharap kau mengerti.”
 
“Tentu saja, saya merasa senang mengetahui Anda menikmatinya.”
 
Aku tidak bersikap sopan, aku bersikap tulus.
 
Saya memiliki banyak kenangan indah tentang tahu lembut.
 
Sungguh pengalaman yang aneh dan menyenangkan bagiku menyadari bahwa para elf dari dunia lain menikmatinya dengan penuh kekaguman.
 
Saya merasa anak-anak saya dipuji, tetapi itu belum cukup.
 
“Apakah Anda ingin mencobanya dengan nasi?”
 
“Maksudmu nasi?”
 
“Ini akan cocok dengan semur.”
 
Berbeda dengan kekaisaran yang tidak menanam padi karena kurangnya produktivitas, padi adalah biji-bijian yang sering dikonsumsi oleh para elf.
 
Dari yang saya dengar, bentuknya bukan nasi putih, tapi digiling dan dimakan seperti bubur.
 
Heindel heran mengapa saya menyebutkan nasi, tetapi kemudian dia mengangguk.
 
“Baiklah, ini cocok, saya akan mencobanya.”
 
“Boleh saya minta juga?”
 
“Saya akan sangat menghargai jika Anda juga bisa mengambil sebagian.”
 
“Silakan.”
 
Seolah-olah mereka telah mendengarkan percakapan itu, para tetua bereaksi seperti hantu saat mendengar kata makanan.
 
Aku sudah tahu ini akan terjadi, jadi di luar, Laura sedang menunggu dengan sepanci nasi di atas kompor.
 
“Nona Laura, Anda boleh masuk.”
 
Saat saya selesai berbicara, Laura masuk membawa sepanci nasi.
 
Dia berjalan mendekat dengan panci di tangannya, kulitnya pucat seperti kapas.
 
Di sampingnya, Aria masuk sambil membawa mangkuk yang jumlahnya sama dengan para tetua.
 
“Aku akan membukanya, Nya.”
 
Uap mengepul dari tutup panci, memperlihatkan nasi putih yang halus dan lezat.
 
“Itu namanya nasi putih.”
 
“Menurutku ini enak.”
 
“Beginilah cara mereka membuat nasi.”
 
Para tetua meneteskan air liur melihat nasi putih yang mengkilap itu.
 
Mereka tampak seperti anak-anak yang sedang menikmati makan malam di depan mereka.
 
‘Tidak, mereka masih anak-anak.’
 
Aku menatap Heindel.
 
Aku tidak bisa memastikan berapa umurnya, tetapi dilihat dari penampilannya, dia tampak lebih muda dariku.
 
Cara terbaik untuk menggambarkannya adalah bahwa dia adalah siswa kelas satu SMA, yang baru saja memulai liburan musim panasnya.
 
Jujur saja, sebagai penonton, saya kesulitan untuk terbiasa dengan cara dia mengatakan hal-hal seperti, “Saya mengerti, itu benar.”
 
Para elf lainnya, meskipun tidak semuda Heindel, juga tampak berusia sekitar akhir belasan hingga pertengahan dua puluhan, tetapi seorang tetua tetaplah seorang tetua.
 
“Aku akan mengambilnya.”
 
“Aku juga akan mengambilnya.”
 
“Ugh!”
 
Mangkuk-mangkuk nasi yang sedang disendok Aria terbang ke atas dan jatuh ke tangan para tetua, tetapi jika dilihat lebih dekat, ternyata mangkuk-mangkuk itu dipegang oleh anak-anak berusia enam tahun yang transparan.
 
Anak-anak itu mengambil berbagai wujud, mulai dari api, air, angin, hingga bumi.
 
‘Itu adalah roh.’
 
Karena belum pernah melihat roh sebelumnya, aku menatap mereka dengan takjub.
 
“Terima kasih, Sylphie.”
 
“Terima kasih, April, seperti biasanya.”
 
Para tetua memperlakukan roh-roh yang membawa mangkuk nasi seolah-olah mereka adalah teman.
 
Dari luar, kelihatannya agak aneh, seperti mereka memaksa anak-anak untuk bekerja.
 
“Kamu bisa memakannya bersama sup.”
 
“Oke.”
 
Heindel mengambil sesendok besar nasi dan mencelupkannya ke dalam kuah merah, lalu menambahkan tahu lembut di atasnya dan membawanya ke mulutnya.
 
“Mmmm!”
 
Senyum ramah terukir di wajah Heindel. Senyum itu juga terpancar dari para tetua lainnya yang sedang menyantap makanan mereka.
 
“Ya ampun, beginilah rasanya.”
 
“Rasanya seperti anak-anak yang meninggalkan rumah kembali.”
 
Mereka masing-masing mengungkapkan kesan mereka dan bermain-main dengan sendok mereka dalam diam.
 
“Sylphie, bisakah kau membawakan kami semangkuk lagi?”
 
“Gnome, tolong.”
 
Para roh dengan lahap menyendok nasi, dan guci itu segera kosong.
 
Para tetua meletakkan peralatan makan mereka hanya setelah menghabiskan nasi dan tahu rebus dalam mangkuk hingga tetes kuah terakhir.
 
“Hua, terima kasih.”
 
“Ini adalah makanan paling lezat dalam hidupku.”
 
Para tetua bersandar di kursi mereka dengan ekspresi puas, menikmati kekenyangan setelah makan.
 
“Apakah Anda menyukai makanannya?”
 
“Tentu saja.”
 
Heindel mengangguk, wajahnya tampak ramah.
 
Para tetua lainnya juga mengangguk.
 
Mereka sangat terkesan dengan makanan yang mereka santap hari ini sehingga mereka tidak akan pernah melupakannya.
 
Sementara itu, Heindel menggelengkan kepalanya saat Yuri menyerahkan kertas itu kepadanya.
 
“Ambillah.”
 
“Apa ini?”
 
“Ini adalah cara untuk menikmati patty dan tahu Anda.”
 
“!”
 
Ada cara lain untuk menikmati tahu?
 
Dia mengambil kertas itu dengan takjub dan menemukan resep yang belum pernah dilihatnya sebelumnya.
 
===
 
▶Cara membuat hamburger
 
Roti
 
Tomat
 
Bawang bombai
 
KacangX2
 
Sayuran
 
Acar
 
Banyak saus
 
Roti
 
===
 
“Hamburger?
 
Heindel bingung dengan nama yang asing itu, tetapi tampaknya tidak sulit untuk membuatnya.
 
Lagipula, para elf memiliki roti dan saus mereka sendiri.
 
‘Dan satu bab tambahan.’
 
Heindel membalik kertas itu, menyadari bahwa resepnya tertulis di sisi lain dengan tulisan samar dan dia kehilangan kata-kata.
 
===
 
▶Cara membuat tahu rebus
 
Cara membuat panekuk tahu
 
Cara Membuat Sup Tahu
 
Cara membuat sup telur tahu
 
▶Tahu…
 
Penulis – Yuri Grail
 
Penasihat – Laura
 
“Hei, apa sih…”
 
“Aku tidak tahu apa yang mungkin kamu sukai, jadi aku menuliskan beberapa hal secara spontan.”
 
“…Maksudmu, beberapa hal?”
 
Heindel memutar matanya karena tak percaya.
 
Untuk pertama kalinya dalam hidupnya, ia menyadari bahwa satu bahan saja dapat menghasilkan resep yang jumlahnya tak terbatas.
 
*
 
Kabar menyebar di kalangan masyarakat elf.
 
Peri-peri muda yang telah meninggalkan rumah mereka kembali ke hutan.
 
Mereka sangat antusias saat mendengar kata ‘daging hutan’.
 
Gagasan mencicipi daging adalah hal yang tak terpikirkan dalam masyarakat elf yang konservatif.
 
Lagipula, daging hutan bukanlah daging asli.
 
Itu palsu, terbuat dari ‘kacang’ yang menyerupai daging.
 
Jadi ya, tidak mungkin makan daging di hutan.
 
Para elf, yang berharap mendapatkan daging asli, sangat kecewa, tetapi tidak seperti kekecewaan mereka karena bukan daging asli, “daging hutan” itu ternyata bisa dimakan.
 
“Ini kacang?”
 
“Itu tidak buruk.”
 
Reaksi para elf muda itu positif.
 
Itu bukan daging, tapi lebih seperti ‘kacang yang dicampur dengan daging’.
 
“Luar biasa, bagaimana mereka membuat kacang terasa seperti daging?”
 
“Saat pertama kali Anda memakannya, Anda mungkin akan mengira itu daging asli.”
 
Para elf sangat gembira karena makanan di tanah air mereka telah berevolusi, tetapi itu tidak berarti bahwa kacang yang dicampur daging dapat menggantikan daging asli.
 
“Patty vegan” mungkin telah menarik para elf muda ke hutan, tetapi tidak bisa membuat mereka bertahan.
 
“Mirip daging” berarti itu sebenarnya bukan daging, tetapi reaksi ini berubah 180 derajat begitu mereka memakan tahu.
 
“Apa, apa, apa ini?!”
 
“…kedelai selembut ini?”
 
Tofu memiliki tekstur yang belum pernah mereka alami sebelumnya dalam hidup mereka.
 
Dan itu adalah “kedelai”?
 
Mereka tak percaya, tetapi kejutan para elf baru saja dimulai.
 
Saat mereka mencicipi berbagai hidangan yang menggunakan tahu dan perkedel, mereka terdiam tak bisa berkata-kata.
 
“Aku harus kembali ke hutan sekarang. Aku sudah terlalu lama pergi.”
 
“Aku akan membersihkan rumah.”
 
“Aku harus kembali, aku khawatir dengan ibuku…”
 
Para elf yang telah meninggalkan hutan mulai kembali.
 
*
 
Hermann adalah seorang tentara bayaran yang mencari nafkah dengan membunuh atas perintah.
 
Saat ini dia tersesat dan berkeliaran di dalam hutan.
 
“Sial, seandainya Irina ada di sini…!”
 
Irina adalah seorang elf yang tergabung dalam rombongannya.
 
Sebagai anggota ras hutan, dia tidak perlu khawatir tersesat di hutan selama wanita itu ada di sana.
 
Namun suatu hari, Irina tiba-tiba memutuskan bahwa dia harus pulang dan meninggalkan pesta, dan sejak itu tidak pernah terdengar kabar darinya lagi.
 
Kelompok tersebut bertemu dengan monster di hutan, tersesat, dan berpencar.
 
Hermann telah tersesat di hutan selama tiga hari.
 
Tanpa makanan atau air, Hermann mulai lelah dengan hutan yang tak berujung itu.
 
Pada saat itulah dia menyadari bahwa dia akan mati jika terus seperti ini.
 
“…Hah?”
 
Tiba-tiba, sesuatu yang aneh menarik perhatiannya.
 
‘Merokok?’
 
Asap mengepul dari hutan.
 
‘Rakyat!’
 
Pikiran Hermann berpacu, dan dia berlari ke sumber asap dengan segenap kekuatannya; namun yang menunggunya bukanlah seseorang, melainkan sebuah rumah kayu berbentuk aneh.
 
Asap mengepul dari cerobongnya dan aroma menggugah selera tercium dari rumah itu.
 
Dia mendengus.
 
Sungguh aneh menemukan rumah di tengah hutan, tetapi Hermann lapar, jadi dia membuka pintu dan masuk.
 
Mungkin dia sedang menyiapkan makanan, tetapi seorang wanita elf meletakkan semangkuk makanan di atas meja dan menatapnya.
 
“Siapa kamu?”
 
“Aku… aku butuh makan.”
 
“Baiklah, kemarilah dan duduklah!”
 
Wanita elf itu, terkejut melihat penampilan Hermann yang kurus tinggi, dengan cepat mendudukkannya di meja.
 
Hermann terlalu takut untuk duduk, jadi dia melahap makanan yang ada di meja.
 
Dia dengan tergesa-gesa memasukkan makanan ke mulutnya, tanpa mengetahui apa yang sedang dimakannya, dan ketika dia kenyang, dia menyadari bahwa dia telah bersikap tidak sopan, tetapi ada sesuatu yang lebih mengejutkan lagi.
 
Mata Hermann membelalak saat melihat makanan di atas meja.
 
Ada semacam puding putih, yang dimasak dengan berbagai cara.
 
Masalahnya adalah rasanya sangat enak.
 
“Apa ini, apa ini?”
 
“Itu tahu.”
 
“…Tahu? Apakah itu yang dimakan semua elf?”
 
“Ya, kami baru mulai memakannya belakangan ini.”
 
“Baiklah, terima kasih banyak telah memberi saya hidangan lezat dalam waktu sesingkat ini.”
 
“Sama-sama, dan saya senang bisa membantu umat manusia.”
 
Berkat Yuri, masyarakat elf baru-baru ini menjadi jauh lebih menerima manusia.
 
Kebaikan wanita elf itu merupakan cerminan dari hal tersebut.
 
“Kamu bisa mengambil sebanyak yang kamu mau.”
 
“…Hmph, kalau begitu terima kasih.”
 
Sambil terbatuk-batuk, Hermann mengambil sendok dan mencicipi tahu tersebut.
 
Saat makan, ia bisa merasakan cita rasanya dengan jelas, tidak seperti saat ia makan dengan terburu-buru dan menyadari betapa anehnya tahu ini.
 
‘Ini gila!’
 
Tahu panas yang baru dibuat dengan tekstur kenyal itu meleleh di mulutnya.
 
Saat ia menyantap nasi putih mengkilap dan rebusan merah, Hermann menyadari bahwa cerita-cerita tentang makanan para elf yang hambar itu tidak berdasar.
 
Para elf adalah ras yang membuat makanan paling lezat di benua ini!
 
“Aku makan dengan sangat enak.”
 
Sejak saat itu, Hermann berhasil keluar dari hutan dengan bantuan para elf.
 
Dia menulis sebuah buku tentang pengalaman misteriusnya di Hutan Elf.
 
[Pesta Para Peri, Cita Rasa Masakan Surgawi]
 
Sebulan setelah buku Hermann diterbitkan, desas-desus tentang keberadaan hidangan surgawi yang disebut “tahu” di Hutan Elf menyebar ke seluruh Kekaisaran.